BEEF! HERZHAFT BACKEN

von Ralf Frenzel 
5,0 Sterne bei1 Bewertungen
BEEF! HERZHAFT BACKEN
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Beim Blättern schon den Duft von warmer Hefe in der Nase und den Geschmack von fluffig knusprigem Brot auf dem Gaumen

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Inhaltsangabe zu "BEEF! HERZHAFT BACKEN"

EINFACH MAL RICHTIG GEHEN LASSEN

Ran an die Öfen. Im neuen Band der großen BEEF!-Reihe dreht sich alles ums Anheizen, Umrühren, Kneten und Ausrollen. Wie geht Sauer-, Brand- oder Mürbeteig? Und was lässt sich Herzhaftes darin zubereiten? Welche Mehltype nehme ich dafür? Das richtige Werkzeug? Der Weg zur perfekten Kruste?
Ausführliche Step by step-Anleitungen machen aus leidenschaftlichen Köchen jetzt kernige Bäcker. Mit mehr als 60 Rezepten, die jeden Ofen zum Glühen bringen.
BEEF! HERZHAFT BACKEN – trennt leidenschaftlich die Spreu vom Weizen und ist garantiert nicht glutenfrei! Los geht´s, nur Mut!

Bisher in der Reihe erschienen:
BEEF! STEAKS
BEEF! GRILLEN
BEEF! CRAFT BIER
BEEF! WURST
BEEF! NOSE TO TAIL
BEEF! RAW

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783960330110
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:254 Seiten
Verlag:Tre Torri Verlag
Erscheinungsdatum:09.12.2017

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