Reem Kassis The Palestinian Table

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Inhaltsangabe zu „The Palestinian Table“ von Reem Kassis

While interest in Middle Eastern cuisines has blossomed, the nuances and subtleties of Palestinian food are still relatively unexplored. In The Palestinian Table, Reem Kassis weaves a tapestry of personal anecdotes, local traditions, and historical context, sharing with home cooks her collection of nearly 150 delicious, easy-tofollow recipes that range from simple breakfasts and quick-to-prepare salads to celebratory dishes fit for a feast – giving rare insight into the heart of the Palestinian family kitchen.

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