Reinhard Hess

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  • Rezension zu "Pilze & Waldbeeren" von Reinhard Hess

    Pilze und Waldbeeren

    Elfdream

    11. July 2012 um 12:45 Rezension zu "Pilze und Waldbeeren" von Reinhardt Hess

    Inhalt: Ein weiterer Titel aus dem Kosmos-Verlag, der sich mit heimischen Nahrungsmittel beschäftigt, genauer gesagt mit Pilzen und Waldbeeren. Unter Waldbeeren werden allerdings nicht nur Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren aufgefasst sondern vielmehr auch Berberitze, Ebereschenbeeren, Holunderbeeren, Hagebutten und viele weitere mehr. Meist gibt es zu jeder dieser Sorten 1-3 Rezepte, mehr würde den Inhalt des Buches wahrscheinlich auch sprengen, denn neben den Beeren sind auch noch zahlreiche Pilzarten vertreten, über die ...

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  • Rezension zu "Garten- und Wildkräuter" von Reinhard Hess

    Garten- & Wildkräuter

    MHoevermann

    19. June 2012 um 21:26 Rezension zu "Garten- & Wildkräuter" von Reinhardt Hess

    Vitaminreiche Urahnen - Ein tolles Kochbuch Als Kind wusste ich noch, welche Pflanzen im Garten und Wald essbar waren. Besonders aufregend war das Spielen in der Wildnis mit Freunden. Wir stellten uns vor, vollkommen abgeschnitten von der Zivilisation auf uns allein gestellt zu sein, während wir einen Unterschlupf bauten, Essbares aus der Umgebung sammelten und mit Mitgebrachtem kombinierten. Wir wurden natürlich rechtzeitig zum Abendbrot "gerettet" - und dann wanderten die gesammelten Kräuter gleich weiter in die elterliche ...

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  • Rezension zu "Pilze & Waldbeeren" von Reinhard Hess

    Pilze und Waldbeeren

    sabisteb

    20. April 2012 um 18:17 Rezension zu "Pilze und Waldbeeren" von Reinhardt Hess

    Nur für Survivalfans und passionierte Pilzesammler Der Titel klang verlockend. Pilz- und Beerengerichte. Das Problem jedoch ist, dass es sich hier um Gerichte für verschiedene Pilzarten handelt, die man nicht kaufen kann, sondern nur selber sammeln kann. Somit ist dieses Buch schon mal 11 Monate im Jahr nicht brauchbar. Das Buch weist immer wieder darauf hin, dass man unbedingt vorsichtig sein muss, weil so viele Pilze giftig sind und schnell mit ungiftigen verwechselt werden können, da vergeht es einem gleich wieder, Pilze ...

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  • Rezension zu "Pilze & Waldbeeren" von Reinhard Hess

    Pilze und Waldbeeren

    sab-mz

    14. April 2012 um 17:10 Rezension zu "Pilze und Waldbeeren" von Reinhardt Hess

    Gestern kam das Buch und ich bin begeistert. Es ist kein reines Kochbuch, sondern man richtig drin schmökern, bekommt Zusatzinfos zu vielen Themen rund um Pilze und Waldbeeren. Und vor allem tolle Rezepte. Fisch mit Pilzen, ich war skeptisch. Heute haben wird direkt etwas aus dem Buch nachgekocht und es hat allen sehr gut geschmeckt. Die Fotos sind auch sehr gut gemacht und präsentieren die Speisen auf verführerische Art und Weise, da kann man nur einen Einkaufszettel schreiben, einkaufen fahren und nachkochen. Eine tolle neue ...

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  • Rezension zu "Garten- und Wildkräuter" von Reinhard Hess

    Garten- & Wildkräuter

    Ati

    22. March 2011 um 11:15 Rezension zu "Garten- & Wildkräuter" von Reinhardt Hess

    Eindeutig – aber nicht nur – etwas für Sammler. Das gerade auf den Markt gekommene Garten- und Wildkräuterbuch (Schätze aus der Natur) aus der Themenkochbuchreihe des Franckh-Kosmos-Verlages ist bereits rein optisch ein kleiner Leckerbissen. Die liebevolle Aufmachung fällt als erstes in Auge, noch bevor man das Buch überhaupt aufschlägt. Das Flexcover im Format 21,8 x 19,3 x 1,5 cm ist matt glänzend. Das Hauptmotiv vorne ist ein Kräuterstrauß in einem Gefäß, hinten Kräuter auf einem Schneidbrett, wobei im Hintergrund ebenfalls ...

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