René Redzepi

Lebenslauf von René Redzepi

Rene Redzepi is widely recognized as one of the world's most influential chefs. After closing his world-renowned Copenhagen restaurant Noma in 2017 - where he created his inventive take on Nordic cuisine with a distinctive emphasis on regional specialties - he recently opened Noma 2.0. Redzepi also established the not-for-profit MAD symposium in 2011 to galvanize the creative potential of the global cooking community.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von René Redzepi

Cover des Buches NOMA (ISBN:9783947426065)

NOMA

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Erschienen am 05.10.2018
Cover des Buches Das Noma-Handbuch Fermentation (ISBN:9783956142932)

Das Noma-Handbuch Fermentation

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Erschienen am 20.03.2019
Cover des Buches A Work in Progress (ISBN:9780714866918)

A Work in Progress

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Erschienen am 11.11.2013
Cover des Buches Noma (ISBN:9780714859033)

Noma

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Erschienen am 16.10.2010
Cover des Buches A Work in Progress: A Journal (ISBN:9780714877549)

A Work in Progress: A Journal

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Erschienen am 31.01.2019

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