Richard, C. Morais

Inhaltlich sehr schön, aber der Schreibstil gefällt mir persönlcih garnicht.

Bitte lesen sie dieses Buch nur wenn sie satt sind! Hier wird geschnippelt, gebrutzelt, gebacken, gekocht, gewürzt, geliebt, gestritten und versöhnt - und das mit Leidenschaft und immer auf der Suche nach dem absolut perfekten Genuss. Die Disziplin der französischen Haute Cuisine verkörpert durch Madame Mallory trifft auf die bunte Gewürz-Vielfalt der indischen Küchen verkörpert durch Hassan und seine liebenswert-chaotische Großfamilie. “Wie es sich gehörte, aßen wir als Erstes eine Teetasse Marseiller Fischsuppe, ehe wir mit ...

Wer verfügt schon über den „absoluten Geschmack“? Wer kann schon alle Gewürze und Zutaten eines Gerichtes, bis hin zur allerfeinsten Brise, erschmecken? Wer hat schon einmal versucht, mit geschlossenen Augen ein Gericht zu probieren und nicht nur die Hauptzutat, sondern alle Zutaten, jedes Gewürz und jede Geschmacksnuance herauszuschmecken? Gibt es nicht, geht nicht, sagen sie! Dann kenne sie Hassan Haji noch nicht, den kleinen indischen Koch, er kann das und dadurch unterscheidet er sich wohl von den meisten Menschen, aber auch ...

Hassan Haji wird als zweites von sechs Kindern über dem Restaurant seines Grossvaters in West Bombay geboren. Seine früheste Sinneswahrnehmung ist der Duft von einem scharfen Fischcurry, der vom Restaurant zu seinem Kinderbettchen im Zimmer seiner Eltern aufsteigt. Und vermutlich wird sein Schicksal in jenem ersten Moment besiegelt. Als Hassans Wohngegend von sozialen Unruhen heimgesucht wird und dabei das Restaurant, das mittlerweile im Besitz von seinem Vater ist, in Flammen aufgeht, verliert der vierzehnjährige Hassan seine ...