Rita Cortes Valente de Oliveira

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Die Portugiesische Küche

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  • Portugal - natürlich Stockfisch, aber was sonst?

    Die Portugiesische Küche
    Havers

    Havers

    26. May 2014 um 19:03 Rezension zu "Die Portugiesische Küche" von Rita Cortes Valente de Oliveira

    Mir ging es mit der portugiesischen Küche ähnlich wie der Illustratorin Alexandra Klobouk: bis zu meinem letztjährigen Aufenthalt in Lissabon hatte ich absolut keine Vorstellung davon, was die kulinarischen Besonderheiten dieses Landes sind. Stockfisch natürlich und bei ca. 850 km Küstenlinie gibt es bestimmt noch viele andere Fischgerichte, aber sonst? Die Rezepte in diesem von Alexandra Klobouk mit viel Liebe illustrierten Kochbuch hat die aus einer Dynastie von portugiesischen Kochbuchautorinnen stammende Rita Cortes Valente ...

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