Robin Pietsch

Mich hat das Buch sehr interessiert, da Robin Pietsch aus Blankenburg kommt und sein Restaurant in Wernigerode ist.

Ich komme ursprünglich aus Wolfenbüttel und wohne jetzt auch in Sachsen-Anhalt. 

Meine Freundin ist hier geboren und kennt die Rezepte, ich hingegen kenne viele (noch) nicht.

Das Kochbuch ist in folgende Bereiche unterteilt:

Unsere liebsten Gerichte aus DDR-Zeiten

Alles aus einem Topf

Deftiges Fleisch und leckerer Fisch

Vegetarische Gerichte für Genießerinnen und Genießer

Sonntags zu Tisch bei Oma

Süße und herzhafte Rezepte für den Vorrat

Saucen, Dips und Allgemeines

Was wirklich früher gekocht wurde

In dem Buch gibt es über 70 Rezepte aus Oma Christas Rezeptesammlung – klassisches Soljanka, herzhaftes Harzer Bauernfrühstück, außerdem dürfen Senfeier und Gehacktesstippe nicht fehlen.

Als Süßspeise gibt es unter anderem Omas Apfelstrudel und Quarkkeulchen mit Apfelmus.

Zu jedem Rezept findet man ebenfalls ein Foto zum Gericht.

Das Kochbuch wird durch Geschichten von damals und heute, sowie Tipps und Tricks vom Sternekoch abgerundet.

Die Aufmachung des Kochbuches gefällt mir sehr.

Wir haben letzten Sonntag den Schokoladenkuchen mit Kirschen gebacken.

- sehr lecker.

Ich werde sicher noch ein paar Rezepte nachkochen.

Die Rezepte im Buch sind inspiriert von Robins und Oma Christas Heimat - kulinarisch und geografisch. Die meisten Zutaten sind regional und die meisten Gemüsesorten bauen sie selbst im Garten an. 

Das Kochbuch ist in folgende Bereiche unterteilt:

• Unsere liebsten Gerichte aus DDR-Zeiten
• Alles aus einem Topf
• Deftiges Fleisch und leckerer Fisch
• Vegetarische Gerichte für Genießerinnen und Genießer
• Sonntags zu Tisch bei Oma
• Süße und herzhafte Rezepte für den Vorrat
• Saucen, Dips und Allgemeines
• Was wirklich früher gekocht wurde

Insgesamt befinden sich über 70 Rezepte im Buch.

Mir gefällt die Aufmachung und Zusammenstellung der Rezepte sehr gut und ich bin schon gespannt, welche Rezepte wir als erstes nachkochen.

Ich bin genau das Gegenteil einer Profiköchin, daher müssen Rezepte möglichst genau und unkompliziert sein.

Die Rezepte in dem ersten Kochbuch von Robin Pietsch sind übersichtlich und verständlich geschrieben. Gott sei Dank gab es auch immer nette Bilder, damit ich vergleichen kann, ob mein Gekochtes auch nur annähernd den Gerichten von Robin Pietsch ähneln (und das taten sie). 😅

Mir hat es sehr gefallen, dass ich nicht immer stundenlang in der Küche stehen musste. In dem Kochbuch findet man genau so Rezepte für den Feierabend oder den kleinen Hunger. Toll fand ich auch, dass man in dem Kochbuch auch Ideen für Dips und Desserts findet.

Da mein Partner ursprünglich aus Sachsen-Anhalt kommt (der Heimat von Robin Pietsch), war er meine Testperson und größter Kritiker und bisher hat ihm alles geschmeckt. Er ist richtig begeistert von meiner neuen Leidenschaft für Hausmannskost. Und das hat er Robin Pietsch zu verdanken, weil die Rezepte zeigen, dass das alles kein Hexenwerk sein muss.

Ich habe viel gelernt und bin mutiger und experimentierfreudiger in der Küche geworden. Ein Beispiel: Ich habe noch NIE rote Beete gekocht oder gegessen (glaub ich) und nun habe ich diese schon mehrfach auch zu anderen Gerichten zubereitet.