Roland Rauter

Der gelernte Koch Roland Rauter ist seit Jahren überzeugter Veganer und der Verfasser der "einfach vegan"-Buchreihe. In diesem Teil stellt er eiweißreiche Rezepte vor.Das Buch ist, nach ein paar sehr informativen Kapiteln zu Eiweiß (-quellen) und Ähnlichem in die Themen "Frühstück", "Abendbrot", "Vorspeisen", "Hauptspeisen" und "Nachspeisen" gegliedert. Im Vorwort erklärt der Autor, wie es zu diesem Buch kam und dass bei ihm die Lebensmittel im Vordergrund stehen, sodass er sich um eine schonende, schnelle und einfache Art der ...

Roland Rauter, gelernter Koch und seit vielen Jahren Veganer, beginnt dieses Buch mit einer kurzen Einführung in die vegane Küche sowie verschiedenen Basisprodukten und Einkaufstipps. Für ihn muß Kochen Spaß bereiten; der Leser wird aufgefordert nachzukochen, zu experimentieren und die Rezepte nach eigenem Geschmack zu verändern, seinen eigenen Weg zu finden und nicht allzu rezeptetreu zu bleiben.Der Autor lernte in seinen Wanderjahren als Kochgeselle viele Küchen im In- und Ausland kennen.Genau das merkt man auch in diesem Buch, ...

Das neue Kochbuch von Roland Rauter aus der "einfach vegan"- Reihe widmet sich voll und ganz dem Thema grillen. Wer sich wie ich vegetarisch bzw. vegan ernährt und zu einem Grillfest eingeladen wird, denkt schon mal darüber nach, einfach nicht hinzugehen. Bei Steaks, Würstchen und Co. ist für einen Vegetarier meist nicht viel geboten und wenn man vegan lebt, dann hat man sogar noch weniger Chancen etwas essbares für sich zu finden. Ihr könnt euch daher sicherlich vorstellen wie sehr ich mich über dieses Buch gefreut habe. Ob die ...

Ich will meine Ernährung  umstellen und habe aus Neugier in das Buch gelesen und dieses Buch defentiv für mich entdeckt. Ich war überrascht was man alles Vegan machen kann, und wie einfach manches ist . Seit ich mich damit beschäftige denke ich ich habe was verpasst was wir alles manchmal in uns reinfuttern sorry das ich es so sage aber es gibt andere Kost die uns gesund macht und daran glaube ich das gesunde Ernährung uns hilft, frischer, auftriebsvoller zu sein. Ich fand am Spannenstens die Vielfallt an rEZEPTEN  und vorallem ...

"einfach vegan- draußen kochen" ist nun das 3. Buch der einfach vegan Reihe und beinhaltet viele leckere Gerichte rund ums grillen und picknicken. Dabei darf es auch gerne mal süß sein. Neben einem Vorwort und Tips vom Autor, gibt es auf den letzten Seiten Marinaden, Dips und Dressing die auch außerhalb der Grillsaison ihren Nutzen finden. Dies gilt auch für einige Rezepte, die man ohne Probleme auch mal ohne Grill zubereiten kann. Die Rezepte werden von wundervollen Bildern der Gerichte nochmals richtig gut unterstrichen. Diese ...

Ich, als Neuzugang der Veganer, habe ein super Kochbuch für mich entdeckt. Seit ein paar wochen versuche ich nun, mich zumindest fleichlos zu ernähren und dieses Kochbuch eröffnet mir hierfür ganz neue Möglichkeiten. Der Untertitel "draußen kochen von Grillen bis Picknick" verspricht bereits eine Vielfalt, die es auch hält. Von Nudelsalat bis hin zu Nachtischen ist wirklich alles dabei und fast alles kann man auf dem Grill zubereiten. Für typisch schlechte Sommertage in Deutschland gibt es hierzu allerdings super Alternativen, ...

Das "Backbuch" Von Christstollen mit Zimtstern von Roland Rauter stellt eher ein kleines Back-Heftchen dar - schmal und dünn. 6,95 Euro für die vielen schönen Rezepte: ein guter Preis. Es ist schön aufgemacht, mit fast 40 tollen Rezepten rund um die Weihnachtszeit - ganz und gar ohne Tierprodukte (und ohne jedwedes Tierleid). Gut geschrieben und erklärt mit schönen Fotos versehen bietet es schmackhafte Ergebnisse für Veganer, Vegetarier - oder die die es werden wollen. Auch als kleines Geschenk eine nette Idee - stellt ein ...

Wie bereits in seinem kleinen Backbuch-Schatzkästchen "Von Christstollen bis Zimtstern" beweist Rauter auch in seinem Kochbuch "einfach vegan - genussvoll durch den Tag", dass er vom Fach ist und den Kochberuf von der Pike auf gelernt hat. Alle Rezepte, die ich bisher ausprobiert habe waren wunderbar erdacht und einfach umzusetzen. „100 Rezepte - vom Frühstück bis zum Abendessen“ bietet zudem eine Vielfalt an Anregungen für Einzelgerichte, aber auch Menüvorschläge. Rauter gibt zur Einleitung wieder einige Informationen rund um ...