Rudolf Jaeger

 4,8 Sterne bei 8 Bewertungen
Autor von Grillen wie die Weltmeister, Heels großes Grillbuch und weiteren Büchern.

Lebenslauf von Rudolf Jaeger

Rudolf Jaeger ist Manager des deutschenGrillsportvereins und Veranstalterder internationalen„Jack BBQ & Grill Competitions“mit der Grillschule Allgäu. Zahlreiche Bücherdes mehrfachen Deutschen Meisters sindVerlagsbestseller.

Quelle: Verlag / vlb

Neue Bücher

Cover des Buches Meister am Grill (ISBN: 9783862442133)

Meister am Grill

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Neu erschienen am 26.03.2021 als Hardcover bei Christian München.

Alle Bücher von Rudolf Jaeger

Cover des Buches Heels großes Grillbuch (ISBN: 9783868529067)

Heels großes Grillbuch

 (2)
Erschienen am 31.03.2014
Cover des Buches Grillen wie die Weltmeister (ISBN: 9783958431171)

Grillen wie die Weltmeister

 (2)
Erschienen am 27.03.2015
Cover des Buches Meister am Grill (ISBN: 9783862442133)

Meister am Grill

 (1)
Erschienen am 26.03.2021
Cover des Buches Plancha meets BBQ (ISBN: 9783959612289)

Plancha meets BBQ

 (1)
Erschienen am 18.04.2018
Cover des Buches Holzbackofen (ISBN: 9783958432185)

Holzbackofen

 (1)
Erschienen am 20.11.2015
Cover des Buches Grillen – BBQ – Smoken (ISBN: 9783958434875)

Grillen – BBQ – Smoken

 (1)
Erschienen am 31.03.2017
Cover des Buches Das kleine Gasgrill-Buch (ISBN: 9783966640084)

Das kleine Gasgrill-Buch

 (0)
Erschienen am 27.03.2020
Cover des Buches Wintergrillen mit Adi (ISBN: 9783958437579)

Wintergrillen mit Adi

 (0)
Erschienen am 14.09.2018

Neue Rezensionen zu Rudolf Jaeger

Cover des Buches Plancha meets BBQ (ISBN: 9783959612289)gaby2707s avatar

Rezension zu "Plancha meets BBQ" von Rudolf Jaeger

Grillen mal anders - richtig lecker
gaby2707vor 2 Jahren

Dieses Grillbuch von Campingaz nimmt sich des Grillen auf der Placha an. Schon die vielen farbigen Fotos, egal ob ganzseitig oder in Kleinformat unter dem Rezept, machen Apetit.
Zu Beginn erhalte ich eine kleine Einleitung über die Plancha, die Schwierigkeitsgrade der Gerichte werden erklärt und ich bekomme einen kurzen Überblick über die Rezepte aus Lamm, Geflügel, Rind, Schwein, Vegetarisch, Vorspeisen, Beilagen und Desserts.
Das Schöne an dieser Grillplatte ist, dass ich hier auch viele Gerichte zaubern kann, die bei einem herkömmlichen Grill durch die Stäbe des Rostes fallen würden. Die Plancha ist wie eine große Pfanne.
Die Gerichte an sich sind zum Teil schon etwas aufwendiger, lassen sich aber gut vorbereiten und verzichten auf zu exotische Zutaten. Ich habe schon das ein oder andere Rezept angemarkert, dass ich in der kommenden Grillsaison mal ausprobieren werde. Kaiserschmarrn beim Grillen – den hat als Nachtisch nicht jeder.

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Cover des Buches Grillen – BBQ – Smoken (ISBN: 9783958434875)MissStrawberrys avatar

Rezension zu "Grillen – BBQ – Smoken" von Rudolf Jaeger

200 Rezepte aus 20 Jahren Grillsportverein
MissStrawberryvor 4 Jahren

Wer leidenschaftlich gern grillt, landet früher oder später auf der Internetpräsenz des Grillsportvereins und lernt da Rudolf Jaeger kennen. Der Verein hat eine Unmenge an Rezepten rund um das Grillvergnügen entwickelt, weiterentwickelt, verfeinert und perfektioniert. Diese findet man auf der Homepage, aber auch als „altmodische“ Bücher. Mir persönlich sind Rezepte in Büchern immer lieber, als im Internet und die Sammlung an Koch-, Back- und Grillbüchern kann sich sehen lassen.

Im Bereich grillen ist meine erste Wahl tatsächlich immer der Grillsportverein, danach direkt Weber. Das vorliegende Buch verzichtet auf die Erklärungen rund um die Grillarten und die Techniken, wie sie in den anderen Büchern des GSV zu finden sind, da es die besten Rezepte aus 20 Jahren GSV präsentiert und es hier eben nur darum geht: Rezepte.

Aufgeteilt ist es in die Rubriken Rind, Schwein, Geflügel, Wild & Lamm, Fisch, Beilagen und Dessert. In allen Kapiteln findet man eine tolle Auswahl, um die nächste Grillparty ganz besonders gelungen feiern zu können. Nur wenige Rezepte sind nicht bebildert. Dafür haben alle Rezepte gut sichtbare Symbole für Holzkohlegrill, Gasgrill, Dutch Oven, Holzbackofen, Smoker, Drehspieß und Wok. So erkennt man auf den ersten Blick, ob das Rezept für die Grillart, die man nutzt, geeignet ist.

Die Zutatenliste ist übersichtlich gestellt und man weiß auch sofort, für wie viele Personen sie gedacht sind. Die Zubereitungserklärungen sind verständlich und logisch. Hin und wieder findet sich ein Extra-Tipp in einem orangen Kreis. Die eingestreute Werbung ist nicht unbedingt schön, aber man kann darüber hinwegsehen. Dafür ist das Buch prall voll mit tollen Rezepten und das zu einem sehr guten Preis.

Nicht das allerbeste GSV-Rezeptbuch, aber prima zum Mitnehmen, Verschenken und immer mal wieder Nachschlagen. Von daher gebe ich vier Sterne.

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Cover des Buches Heels großes Grillbuch (ISBN: 9783868529067)MissStrawberrys avatar

Rezension zu "Heels großes Grillbuch" von Rudolf Jaeger

500 Grillsportverein-Rezepte
MissStrawberryvor 4 Jahren

Dieses Grillbuch ist der Hit überhaupt: mehr als 500 Seiten, sagenhafte 1980 Gramm Gewicht, sensationelle 500 Rezepte für jeden Grill. Noch dazu optisch ein Highlight mit der Ausstanzung in Grillrostform. Was will man mehr? Den erstaunlich günstigen Preis ermöglichen einige Werbeseiten im Buch, doch die stören wenig bis gar nicht.

Eingefleischten Grillfans ist der Grillsportverein und damit Rudolf Jaeger schon längst ein Begriff. Wer sich neu mit der Materie beschäftigt, wird schnell feststellen, dass am GSV kaum ein Weg vorbeiführt. Die Internetseite ist vielbesucht, die Rezepte des Buches alle von hier. Man kann also sicher sein, hier wurde mehrfach von echten Grillfans getestet, bevor die Rezepte im Buch landeten. Deshalb wurde hier auf alles andere verzichtet und gleich nach dem Vorwort mit den Rezepten gestartet.

Aufgeteilt ist das Buch thematisch in die Bereiche Rind, Schwein, Geflügel, Lamm, Wild, Wurst, Fisch & Meeresfrüchte, Beilagen, Dips & Öle, Gebackenes, Soßen und Desserts. Symbole zeigen an, für welche Grillarten (Holzkohlegrill, Gasgrill, Dutch Oven, Smoker, Holzbackofen, Drehspieß) die Rezepte geeignet sind, sodass man es auf den ersten Blick erkennt.

Die Rezepte selbst sind übersichtlich gegliedert. Die Zutatenlisten sind jeweils gekennzeichnet, für wie viele Personen sie gedacht sind. Die Zubereitung ist schlicht und leicht verständlich erklärt. Zudem gibt es zu den meisten Rezepten auch ein Foto. Die Zutaten sind selten außergewöhnlich. Das meiste hat man, wenn man gerne kocht, üblicherweise vorrätig. Wenn nicht, finden sie sich im normalen Lebensmittelhandel.

Es ist für jeden Geschmack etwas dabei und wer mag, kann natürlich auch einige der Rezepte in der Küche vorbereiten, besonders die Dips & Öle, vieles vom Gebackenen und natürlich auch Soßen und Desserts. Je nachdem, wie das Grillen geplant ist, kann man sich das aufteilen. Die Rezepte sind jedenfalls so vielfältig und abwechslungsreich, dass man mit diesem Buch jahrelang Grillfeste machen kann, ohne sich zu wiederholen!

Ein tolles Grillbuch, das jeden Cent wert ist und viel Freude macht. Deshalb bekommt es von mir auch die vollen fünf Sterne.

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