Die Zuckerseiten Österreichs

von Rudolf Kotschever 
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Die Zuckerseiten Österreichs
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Inhaltsangabe zu "Die Zuckerseiten Österreichs"

Gerade das Dessert gilt im »Mehlspeisenland« Österreich vielfach als der eigentliche Höhepunkt eines jeden Menüs. Österreichs Top-Köche und Patissiers stellen in diesem Buch ihre Lieblingskreationen vor: leicht und verführerisch, exquisit und phantasievoll, aber bisweilen auch bodenständig und einfach. Mit den Köchen werden jeweils auch die Region und das Bundesland vorgestellt, wo die Köche arbeiten und woher sie die Inspiration für ihre süßen Köstlichkeiten beziehen. Ob Gerald Jeitler oder Dietmar Dorner, Sascha Huber oder Helmut Österreicher, Eva Salomon oder Elisabeth Grabmer: Sie alle haben die süßen Traditionen Österreichs um ihre einfallsreichen Kreationen bereichert. Über 80 Rezepte machen Lust auf die ganze Bandbreite des Dolce Vita: Von der traditionellen österreichischen Mehlspeise bis zur zeitgemäßen Dessertvariation.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783902510785
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:223 Seiten
Verlag:Brandstätter Verlag
Erscheinungsdatum:01.10.2006

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