Unsere österreichische Küche

von Rudolf Obauer 
4,0 Sterne bei1 Bewertungen
Unsere österreichische Küche
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Inhaltsangabe zu "Unsere österreichische Küche"

Karl und Rudolf Obauer gehören nicht nur zu den besten Köchen Österreichs - sie gelten auch als die aufregendsten Interpreten der guten Küche ihrer Heimat.§Ob Tafelspitz mit Kochsalat, Topinambursuppe oder Wiener Schnitzel: Selbst für die Zubereitung der großen Klassiker kennen sie Tipps und Varianten, wie man die bekannten Gerichte noch feiner und schmackhafter machen kann. Die vielfach ausgezeichneten Brüder aus Werfen im Salzburger Land kochen mit den besten Produkten ihrer Region - herzhaft, aber stets virtuos und elegant. Dass dabei immer wieder Ideen einfließen, die die weit gereisten Meisterköche im Ausland gesammelt haben, verleiht ihrer Interpretation der österreichischen Küche einen zusätzlichen Reiz.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783898831086
Sprache:
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:256 Seiten
Verlag:Zabert Sandmann

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