Sabine Klein

Am Anfang wird ausführlich und gut beschrieben warum Entzündungen entstehen, was man dagegen tun kann, was hilft und wie der Körper funktioniert. Den Schreibstil fand ich sehr angenehm und informativ.

Danach folgen viele Rezepte, angefangen bei Frühstück über Mittag- und Abendessen, aber auch Desserts, Snacks und Salate kommen nicht zu kurz. Die Rezepte sind leicht nachzukochen, nicht extravagant oder kompliziert. 

Den Bonus 4-Wochen-Ernährungsplan fand ich richtig gut!

In diesem Buch finden wir einen 4 Wochen Ernährungsplan zur Unterstützung des Immunsystems und Bekämpfung von Entzündungen.

Ein vitales Leben voller Energie und Wohlbefinden sollte für alle wichtig sein, nicht nur Frauen. Das Buch ist darüberhinaus auch als gesundes Kochbuch zu nutzen, wenn man dem 4-Wochenplan nicht folgen möchte.

Die Rezepte sind klassisch in Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Desserts & Backwaren, sowie Snacks eingeteilt. Wer sich bereits mit gesunder Ernährung beschäftigt, der wird das ein oder andere Rezept bereits kennen, z.B. Overnight Oats, Chiapudding, Zucchini-Spaghetti und Buchweizenpfannkuchen.

Ich beschäftige mich schon lange mit abwechslungsreicher und gesunder Ernährung und kannte die Kürbispancakes noch nicht, weswegen ich sie gleich ausprobiert habe. Sie werden mit Walnüssen und Ahornsirup verfeinert. Das Kürbispüree ist leicht selbst gemacht. Ich wusste gar nicht, daß es das auch in der Dose gibt. Diese zuckerfreien Pancakes wird es jetzt öfter bei mir geben. Lecker! Wer es süßer möchte, kann sie nach dem Backen mit Ahornsirup ergänzen.

Super finde ich, daß sowohl Nährwertangaben als auch Zubereitungszeit bei jedem Rezept dabeistehen. Schön sind auch Tips zu Varianten und die Kategorie „Gut zu wissen“ bei einigen Rezepten. 

Das Register könnte meines Erachtens etwas ausführlicher sein. Es ist lediglich nach Rezepten geordnet. Ein alphabetisches Zutatenregister wäre wünschenswert.

Kleiner Bonus: am Ende des Buches gibt es zwei hilfreiche QR-Codes: einer führt zum vierwöchigen Ernährungsplan in Tabellenform, und mithilfe des anderen kann man über einen Rezepttracker alle Rezepte digital abspeichern, auch Einkaufslisten und einen Rezeptindex. Allerdings muss man alles erstmal manuell eingeben. Hier wäre eine digitale Verknüpfung schön gewesen.

Dieses gesunde Kochbuch ergänzt meine Sammlung um einige wertvolle Rezepte. Sehr gut gefällt mir vor allem, daß die allermeisten Rezepte vegetarisch oder vegan sind. Fleisch habe ich überhaupt nicht vermisst.

Also ran an die Kochlöffel!

Als ich das Buch in der Hand hielt, war ich überrascht, wie leicht es doch ist und gleichzeitig skeptisch, ob auch alles enthalten ist, was ich erwartet habe. Ich wurde nicht enttäuscht. Ich musste mich zwar an den freundschaftlichen Ton im Ratgeberteil gewöhnen, trotzdem liest er sich gut und informativ. Ich konnte einige neue Sachen lernen, was entzündungshemmende Nahrungsmittel angeht. Es wird auch nicht nur auf Frauen eingegangen, was okay ist, Männer essen schließlich mit.
Der Rezeptteil ist übersichtlich in verschiedene Kapitel aufgeteilt und es findet sicherlich jeder etwas. die beiden Rezepte, die ich bisher ausprobiert habe, waren lecker - für die Kids aber zu speziell, da muss man schauen. Für mich aber kein Kritikpunkt, da ja alle verschiedene Geschmäcker und auch Allergien haben, da muss man sowieso schauen.
Die Rezepte selbst sind abwechslungsreich und übersichtlich gestaltet. Das passte alles für mich.