Sabine Sälzer

Gräfe und Unzer versorgt uns seit Jahrzehnten mit tollen Büchern, Ratgebern und eben auch Kochbüchern. Die Goldene Reihe finde ich super schön gemacht und sehr ansprechend. So viele Italien Kochbücher habe ich schon, aber Gräfe und Unzer bietet für mich immer was Neues. Das Goldene ist schön dick, aber doch auch handlich. Eine schöne Einführung und interessante Fakten und Wichtiges über die Italienische Küche. Jedes Kapitel wird so auch sehr gut eingeführt und mit wichtigen Fakten gespickt. Zu jedem Rezept gibt es ein ansprechendes Bild und so bekommt man einen guten Eindruck und auch Appetit. Die Auswahl finde ich Klasse und auch nach vierzig Jahren Kochen und vielen Italien Kochbüchern, sind auch hier wieder Überraschungen für mich mit dabei. Die Gliederung und den Aufbau des Buches finde ich super gemacht und bringt eine, eben die Rezepte gut rüber und so kann man prima nachkochen und dann genießen, wie in Italien. Super und auch immer ein prima Geschenk!

Die Aufmachung dieser Reihe ist einfach toll. Die einzelnen Bundesländer sind hier erklärt und mit tollen Bildern erfährt man etwas über Landschaft, Leute und die typischen Gerichte und Produkte. Dann folgt für jedes Bundesland der Rezeptteil. Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptgerichte, Süßes, Gebäck und Nachspeisen. Sehr schön aufgemacht und mit vielen Bildern. Die Rezepte sind gut und klar erklärt und durch die genauen Beschreibungen ist das Nachkochen sehr einfach und man bekommt schon beim blättern und lesen Appetit. Besonders lecker ist die Dresdner Eierschecke.

Dieses Kochbuch enthält eigentlich alles was man zum kochen für Gäste, die Familie oder Kinder benötigt. Es sind sogar Kuchenrezepte und Getränkerezepte enthalten. Die Rezepte zeigen zwar leider keine Bilder sind aber alleine durch den Text und die Zutatenliste sehr aussagekräftig. Mir gefällt es außerdem sehr, dass sie kurz und knapp sind. 

Hier ist wirklich für jeden etwas dabei.