Sarah Starke

Sarah Starke, gelernte Diätasistentin, befasste sich schon in ihrer Ausbildung, neben den Aspekten der gesunden Ernährung, zunehmend mit Ernährungspsychologie. Statt über das Was beim Essen zu philosophieren, ergründete sie lieber das Warum und Weshalb diverser Mechanismen, die vielen Menschen den einfachen Umgang mit Lebensmitteln erschweren. Selbst von zahlreichen zermürbenden Diäten geplagt, suchte sie nicht mehr in den zahlreichen Abnehmmethoden ihr Heil, sondern fand es bei sich selbst. Daraus entstand schlussendlich dieser Ratgeber.