Sascha Scherer

Grillen an einem schönen Sommerabend ist einfach ein Genuss.  Mit hessisch grillen werden die traditionellen Speisen aus dem hessischen Raum mit dem Genuss des grillens verbunden. 

Neben klassischen Zutaten werden aber auch besondere verwendet.  Zum Beispiel Handkäs oder Spundekäs. Spargel,  Rote Bete und Obst peppen die Gerichte auf. Toll sind die extra Rezepte für Chutney, Dips und Salat.  So kann der Abend perfekt werden. 

Zutaten Liste und Zubereitung sind übersichtlich und verständlich geschrieben.  Ein Foto zeigt das fertige Ergebnis und macht Lust sofort den Grill anzuschmeißen. Nur hätten die Bilder etwas heller sein können.  Mit dem extra schwarzen Rand sieht es sehr düster aus.  Aber das ist meine Meinung zum aussehen,  nimmt den Rezepten aber nichts vom Geschmack. 

Für alle die gerne grillen und lecker essen wollen. 

Tatsächlich beschränkt sich der hessische Einschlag in diesem Grillbuch nicht nur auf grüne Soße, Aofelwein und Handkäs.

Mit viel Liebe gestaltet werden die einzelnen Rezepte auf den Fotos sehr ansprechend dargestellt.

Obwohl ich kein Vegetatier bin ist mein absoluter Favorit die gegrillte Rote Beete. Das Rezept ist einfach klasse.

Die vielen Dips sprechen mich auch an. Und die Anregung der Rinderleberspieße mit Äpfeln und Zwiebeln (eine andere Variante der Berliner Art) hat auch sofort mein Interesse geweckt.

Kurzum, ein sehr schön aufgemachtes Grillbuch mit offensichtlich tollen  Rezepten, welche kein Hexenwerk darstellen!