Dieses wirklich anschaulich bebilderte Buch gibt dem Leser hier auf zweihundert Seiten wertvolle Informationen und Rezepte. So wird das sachgerechte Lagern von Vorräten behandelt. Der Leser lernt, wie man Obst richtig einfriert, wobei auch das Pro und Contra des Tiefgefrierens zum Thema wird. Auch das Sterilisieren, also Einwecken oder Einmachen, wird behandelt, wobei ausführlich auf die so wichtigen Verschlusssysteme eingegangen wird. Man erfährt fundiert, wie man das Obst vor dem Haltbarmachen genau behandeln soll, denn die Fehlerquellen liegen im Detail. Auch wird viel Nützliches über das Trocknen von Früchten mitgeteilt. Neben vielem anderen kommt man in diesem Buch auf seine Kosten, wenn man Himbeerliköre und andere köstliche Spirituosen aus Früchten zubereiten will.