Shane McMahon

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  • Jahreszeiten- Küche

    Jahreszeitenküche

    Literaturwerkstatt-kreativ

    Rezension zu "Jahreszeitenküche" von Shane McMahon

    „Literaturwerkstatt- kreativ“ rezensiert „Jahreszeiten- Küche“ von Shane McMahon Der irisch-österreichische Koch Shane McMahon kombiniert gerne Kreativität und Spontanität am Herd wie kaum ein anderer. Er begeistert in München mit seinem Kochatelier „Shane’s Kitchen“ und dem Restaurant „Shane’s Restaurant“. Er selber beschreibt seien Kochstil als europäisch-asiatische Fusionsküche. Jetzt hat er sein zweites Kochbuch herausgebracht, in dem er 60 saisonale Rezepte vorstellt. Aufbau des Buches: Vorwort: Shane McMahon gibt eine ...

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  • Hat mir sehr gut gefallen

    Jahreszeitenküche

    Bjjordison

    23. May 2017 um 07:16 Rezension zu "Jahreszeitenküche" von Shane McMahon

    Das nenne ich mal ein geniales Kochbuch, denn es repräsentiert eigentlich genau die Sachen, die ich wichtig finde und zwar das man sich einfach anpassen sollte und kochen sollte, was es frisch und aktuell gibt und nicht was von irgendwoher geliefert wird. Das Buch startet mit einer Einleitung, in der, der Autor uns einige Erklärungen gibt, wie „Was ist frisch?“ oder einiges über Regionales einkaufen. Dann kommt der Rezeptteil mit natürlicher Einteilung von den vier Jahreszeiten und dann gibt es noch den Anhang. Hier werden ...

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  • Die Begeisterung springt über...

    Jahreszeitenküche

    Kamima

    04. May 2017 um 14:19 Rezension zu "Jahreszeitenküche" von Shane McMahon

    Wie, ein Rezeptbuch von Shane`s Restaurant? Ich war ehrlich gesagt erst mal verblüfft, denn das Konzept des Münchner Restaurants basiert eigentlich auf „Just cook it!! und überrascht seine Gäste jeden Tag aufs Neue mit Überraschungsmenüs, die sich Shane McMahon und sein Team täglich neu ausdenken. Speisekarte? Fehlanzeige ;) Und daher ist diese Buch-Neuerscheinung wirklich eine Überraschung und gleichzeitig ein Schatz... Ein Schatz an Wissen und Inspiration, dies war mein Eindruck nach dem ersten, neugierigen Durchblättern: ein ...

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