Die süße MachtKulturgeschichte des Zuckers
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dunkelbuch
vor einem Jahr
Das Buch lässt den Zucker und das heutige Konsumverhalten mit anderen Augen sehen.
Hazel93
vor 6 Jahren
Super interessant, wie Mintz anhand eines Handelsgutes wie Zucker weltwirtschaftliche Zusammenhänge erklärt!
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Inhaltsangabe
Die Geschichte des Zuckers ist eine Erfolgsgeschichte. Nach der Entdeckung der karibischen Inselwelt um 1500 wurden dort riesige Zuckerrohrplantagen errichtet. Seit dem 18. Jahrhundert stieg der Zuckerkonsum in Europa stetig an, Zucker wurde zum Grundbestandteil des Speiseplans und ist heute aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Die Kehrseite bilden die Schicksale der Plantagenarbeiter. Wie sich die Welt der Karibik durch den Bedarf der Europäer nach Zucker veränderte und was der Zucker für Europa bedeutete, erzählt Sidney W. Mintz in einer spannenden Mischung aus Global-, Wirtschafts- und Kulturgeschichte.
Buchdetails
Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783593383255
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Taschenbuch
Umfang:305 Seiten
Verlag:Campus
Erscheinungsdatum:25.06.2007
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