Sigrid Schimetzky

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    Köstlich kochen mit Ziegenkäse

    katze102

    03. July 2016 um 19:50 Rezension zu "Köstlich kochen mit Ziegenkäse" von Sigrid Schimetzky

    Sigrid Schimetzky schreibt auf ihrem Blog als Madame Rote Rübe über Landliebe und Landhausküche; sie liebt die Natur, Ziegen und Ziegenkäse und berichtet in diesem Buch auch von der Ziegenhaltung ihres Großvaters,von verschiedenen Ziegenrassen, deren Haltung, auch während der mageren Kriegs- und Nachkriegszeiten. Etliche private Fotos runden diese Einblicke ab.Nach einer kleinen Warenkunde, in der es u.a. auch um Kuhmilchallergie geht, folgt der große Rezeptteil, den ich als sehr weit gefächert ansehe:Ob mit Ziegenkäse ...

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