Sonja Floto-Stammen

Sonja Floto-Stammen ist Ernährungswissenschaftlerin und lehrt und forscht seit vielen Jahren an der Fontys Hochschule in Venlo in den Niederlanden zu den Themen Qualitätsmanagement und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion. Außerdem schreibt sie Sachbücher für Kinder und Jugendliche sowie die ganze Familie, die sich mit Essen und Trinken, mit Lebensmitteln und ihrer Entstehung, mit Esskultur und Nachhaltigkeit beschäftigen. Neugierig machen und zu eigenem Denken anregen sollen die Bücher und das funktioniert bei Kindern (und Erwachsenen) jeden Alters.