Vertriebsoptimierung in der Lebensmittelindustrie

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Inhaltsangabe zu "Vertriebsoptimierung in der Lebensmittelindustrie"

Die Konzentration im LEH schreitet voran. Mittlerweile entfallen zwei Drittel der Marktanteile auf vier Händlergruppen. Eine Entwicklung, die auch Konsequenzen für ihre Lieferanten, die Lebensmittelindustrie, hat.

Diese Studie setzt sich mit der Entwicklung im LEH und der Brot- und Backwarenbranche auseinander und untersucht sich daraus ergebende Herausforderungen und mögliche Lösungsansätze für die Vertriebseinheiten der Lebensmittelindustrie. Über die Definition des Lebensmitteleinzelhandels und Erläuterungen zur Brot- und Backwarenbranche werden sowohl Zielkonflikte zwischen den Marktteilnehmern als auch Chancen und Risiken der Lebensmittelindustrie beschrieben, u.a. durch Nutzung der Branchenstrukturanalyse bzw. Darstellung der Five Forces nach Porter. Abschließend werden Handlungsempfehlungen zur Vertriebsoptimierung vorgestellt.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783745098068
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:48 Seiten
Verlag:epubli
Erscheinungsdatum:14.02.2018

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