Steffen Guido Fleischhauer

 4.6 Sterne bei 19 Bewertungen
Autor von Essbare Wildpflanzen, Blatt für Blatt und weiteren Büchern.

Alle Bücher von Steffen Guido Fleischhauer

Essbare Wildpflanzen

Essbare Wildpflanzen

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Erschienen am 27.05.2015
Blatt für Blatt

Blatt für Blatt

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Erschienen am 15.03.2017
Wildpflanzensalate

Wildpflanzensalate

 (2)
Erschienen am 01.03.2006
Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen

Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen

 (1)
Erschienen am 30.04.2013
Wildpflanzen-Salate

Wildpflanzen-Salate

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Erschienen am 16.02.2016
Essbare Wildpflanzen einfach bestimmen

Essbare Wildpflanzen einfach bestimmen

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Erschienen am 23.02.2016

Neue Rezensionen zu Steffen Guido Fleischhauer

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Radagasts avatar

Rezension zu "Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen" von Steffen Guido Fleischhauer

Essbare Wildnis
Radagastvor einem Monat

Das Buch beschreibt über 2000 Pflanzenarten Mitteleuropas, die jemals in der Ernährung Verwendung fanden. Geordnet nach ihrer Blattform wird jede Pflanzenart beschrieben nach Vorkommen, Blütezeit und Verwendung in der Ernährung mit detaillierten Hinweisen zur Zubereitung. In jedem Pflanzenporträt werden die derzeit bekannten Inhaltsstoffe und Heilwirkungen erläutert sowie Verwechslungsgefahren und Wirkungen toxischer Bestandteile genannt. Von der Wildsammlung ausgenommene seltene und gefährdete Pflanzen sind mit farbigem Text und Hinweissymbolen markiert.

Dieses Buch verwende ich gerne wenn ich neue Wildpflanzen bestimmen und kennenlernen möchte. Es ist ein unverzichtbares Werk das (fast) keine Wünsche offen lässt. Es werden nicht nur die Pflanzen ausführlich beschrieben und bildlich (Foto oder handgezeichnet) gezeigt, sondern auch die verschiedenen Verarbeitungsmethoden beschrieben. Dieser Teil der Pflanzenverarbeitung und Inhaltsstoffe der Pflanzen findet man einführend im vorderen Teil des Buches. Da anhand vom Blatt die Pflanze zu bestimmen ist, ist es leicht sich in diesen Buch zurecht zu finden. Da ich dieses Buch gerne und oft als Nachschlagewerk verwende kann ich es für "Pflanzennerds" uneingeschränkt empfehlen. Einzig was zu bemängeln wäre, ist die etwas schwere, leicht klobige Handhabung des Buches. Doch für so ein Nachschlagewerk mit wirklich guten Fundament nehme ich es auf mich es zeitweise durch die Botanik zu tragen. Die kindliche Freude die Pflanze zuordnen zu können und gleichzeitig ein umfangreiches Wissen auf einen Schlag zu bekommen, macht das unhandliche des Buches wett.

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Hexchen123s avatar

Rezension zu "Blatt für Blatt" von Steffen Guido Fleischhauer

Ich möchte kein anderes Bestimmungsbuch mehr nutzen
Hexchen123vor 2 Jahren

Nach so einem Buch habe ich schon lange gesucht. Die klassischen Bestimmungsbücher gehen immer nach der Blüte, schön sortiert nach Farben. Doch was tun, wenn man nur die Blätter vorfindet ohne Blüte?
Genau hier setzt Steffen Guido Fleischhauer in Zusammenarbeit mit Roland Spiegelberger und Claudia Gassner in seinem neuesten Werk „Blatt für Blatt“ an.

Gleich vorne kann der Buchdeckel aufgeschlagen werden und wir finden eine Übersicht über die verschiedenen Blattformen. Anhand dieser Übersicht kann ich zu der passenden Kennzahl blättern und meine Pflanze bestimmen. Damit ich nicht jede Pflanze anschauen muss, ist oben am Blattrand nochmals eine detaillierte Leiste mit den Blattformen. Insgesamt sind über 800 Pflanzen aufgelistet. Und obwohl das Buch so viele Wildpflanzen beinhaltet, finde ich innerhalb kürzester Zeit die gesuchte Pflanze.

Aber selbst wer eine blühende Pflanze hat, kann diese anhand einer Übersichtstabelle leicht finden. Dort sind nochmals alle Blüten nach Farbe und Blütenform mit der passenden Kennzahl abgebildet und ich finde schnell das richtige Ergebnis.

Die einzelnen Pflanzen sind jeweils mit Foto und einer Zeichnung versehen. Verschiedene Symbole weisen uns auf den Verwendungszweck aber auch auf ihre Gefährdung hin. Standort, Merkmale und Blütezeit sind ebenfalls aufgeführt.

Ich muss ehrlich gestehen, dass ich noch nie ein besseres Bestimmungsbuch in den Händen gehalten habe als „Blatt für Blatt“. Jetzt würde ich mir wünschen, dass es noch eines für Bäume und Sträucher gibt. Ein wirklich gelungenes Werk, dass ich nicht mehr missen möchte und meine Empfehlung für jeden Pflanzeninteressierten aussprechen möchte. Ihr werdet es nicht bereuen!

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K

Rezension zu "Blatt für Blatt" von Steffen Guido Fleischhauer

übersichtlich, umfangreich - eine Riesenhilfe
katze102vor 2 Jahren

Steffen Guido Fleischhauer, Diplom-Ingenieur für Landschaftsplanung, Roland Spiegelberger,iplom-Ingenieur für Landschaftsarchitektur und Umweltplanung und Claudia Gassner, die sich auch seit Jahren mit Pflanzen befaßt, haben einen umfassenden Pflanzenbestimmungsführer herausgebracht, äußerst hilfreich und praktisch zu benutzen.

Die innere Umschlagseite läßt sich aufklappen und zeigt die Übersicht der sortierten Blattformen, unterteilt in sechs verschiedene Gruppen und jeweils mit Kennzahl versehen, unter der man diese im Bild- und Erklärungsteil nachschlagen kann. Dort findet man nicht nur detailgetreue Zeichnungen der einzelnen Pflanzen und ihrer Teile, sondern auch ein Foto der evtl. blühenden Pflanze sowie einer kurzen fachlichen Beschreibung samt Standortbeschreibung und typischen Nachbarpflanzen, Hinweise auf die Nutzung als Nahrungs-, Gewürz- oder Heilpflanze, Angaben zur Verbreitung, Giftigkeit und zum Artenschutz – insgesamt für über 800 Blütenpflanzen, Farne, Schachtelhalme, Gräser, Bärlappgewächse und Zwerggehölze.
In der hinteren ausklappbaren Umschlagseite findet man die Sortierung der Blüten; weitere Übersichtseiten zu Blättern und Blüten gibt es zudem auch zu Beginn des Buches.

Für mich war es immer ein großes Problem, im Garten zu entscheiden ob die kleinen Pflänzchen zum Unkraut gehören und ich sie entferne, oder ob es sich um Pflänzchen handelt, die ich in einer wilden und impulsiven Aktion selber ausgesät habe. Das konnte ich dann erst wirklich entscheiden, wenn die Pflanzen größer waren und blühten und so habe ich auch einen nicht unbeträchtlichen Bestand an „Un“kräutern herangezogen, dessen Widerstand ich nun umso mehr zu spüren bekomme. Mit Hilfe dieses Buches werde ich dieses Problem wohl besser in den Griff bekommen, habe auch schon Pflanzen ausfindigmachen können; bei einigen anderen Blattformen bin ich mir zuweilen nicht ganz sicher.
Ich denke, auch bei Kräuterwanderungen wird dieses großartige Nachschlagewerk eine enorme Hilfe sein; ich möchte es nicht mehr missen und kann es nur weiterempfehlen.

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