Steffen Henssler

 4,5 Sterne bei 144 Bewertungen
Autor von Hensslers schnelle Nummer 2, Hensslers schnelle Nummer und weiteren Büchern.
Autorenbild von Steffen Henssler (© Philipp Rathmer)

Lebenslauf von Steffen Henssler

Steffen Henssler wurde im Schwarzwald geboren. Er absolvierte eine Ausbildung zum Koch in einem Sternelokal und studierte an der renommierte California Sushi Academy in Los Angeles. Zusammen mit seinem Vater eröffnete er in Hamburg das Restaurant »Henssler & Henssler« 2009 folgte die Eröffnung des »Ono«. Henssler ist regelmäßig Gast in einige TV-Shows und moderiert seit August 2010 das Koch-Quiz »Topfgeldjäger« im ZDF.

Alle Bücher von Steffen Henssler

Cover des Buches Hensslers schnelle Nummer 2 (ISBN: 9783833888519)

Hensslers schnelle Nummer 2

 (58)
Erschienen am 02.08.2022
Cover des Buches Hensslers schnelle Nummer (ISBN: 9783833877773)

Hensslers schnelle Nummer

 (52)
Erschienen am 02.03.2021
Cover des Buches Einfach Henssler (ISBN: 9783831082735)

Einfach Henssler

 (8)
Erschienen am 18.03.2021
Cover des Buches Schnell, schneller, Henssler (ISBN: 9783831082728)

Schnell, schneller, Henssler

 (8)
Erschienen am 10.11.2021
Cover des Buches Hauptsache lecker! (ISBN: 9783831044603)

Hauptsache lecker!

 (6)
Erschienen am 22.03.2022
Cover des Buches Grill den Henssler - Das Kochbuch (ISBN: 9783833845468)

Grill den Henssler - Das Kochbuch

 (5)
Erschienen am 05.09.2015
Cover des Buches Hensslers Küche (ISBN: 9783898831635)

Hensslers Küche

 (6)
Erschienen am 01.10.2006
Cover des Buches Grill den Henssler - Das Finale (ISBN: 9783833862724)

Grill den Henssler - Das Finale

 (1)
Erschienen am 30.09.2017

Videos zum Autor

Neue Rezensionen zu Steffen Henssler

Cover des Buches Hensslers schnelle Nummer 2 (ISBN: 9783833888519)
Zafiros avatar

Rezension zu "Hensslers schnelle Nummer 2" von Steffen Henssler

Sehr schnell
Zafirovor einem Monat

Steffen Henssler hat weitere schnelle Rezepte zusammengestellt. In der Anzahl sind es mehr als hundert, die höchstens mit fünf Zutaten auskommen und die man in fünfzehn Minuten zum Servieren bereit hat. Ergänzend sind in dem Buch Videoanleitungen, die einem dabei unterstützen, die Gerichte herzustellen.

Steffen Henssler hat eine sehr opulente Fortsetzung seiner "schnellen Nummer" angefertigt. Die Rezeptauswahl reicht von Brot, Fisch und Meeresfrüchten, Salate, Suppen, Gemüse, Fleisch, Vegan, Pasta und Desserts. Mir hat die Rezeptauswahl sehr gefallen, weil sie eine so enorme Bandbreite hat und man da immer etwas findet. Alle Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt. Ich fand auch die Videos, die man über den Scan-Code bekommt, richtig gut. Sie sind vor allem für Anfänger eine gute Unterstützung.

Sehr leckere Fortsetzung mit tollen neuen Rezepten für alle interessant, die wenig Zeit haben, zu kochen.

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Cover des Buches Hensslers schnelle Nummer 2 (ISBN: 9783833888519)
MsChilis avatar

Rezension zu "Hensslers schnelle Nummer 2" von Steffen Henssler

Mit Videos für Kochanfänger
MsChilivor einem Monat

Wer kennt ihn nicht? Steffen Henssler ist wohl (fast) jedem ein Begriff, der auch mal den Fernseher an hat. Das ist das zweite Buch, wie man ja schon dem Titel entnehmen kann und ich mag die Idee, das man maximal fünf Zutaten einkaufen muss und den Rest eben bereits in der Vorratskammer hat.

So findet man typisch Kochbuch eine Übersicht der verschiedenen Rezeptbereiche. Zu finden sind Rezepte mit Brot, Salate & Suppen, Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse, Fleisch, Pasta, Vegan und Desserts. In der Rezeptübersicht sind auch alle vegetarischen Rezepte markiert, man kann sich also gleich mal einen guten Überblick verschaffen. Auch die Auflistung der Dinge im Vorratsschrank fand ich sehr übersichtlich und ich habe den Großteil davon auch immer im Haus, nur bei den Gewürzen müsste ich improvisieren bzw. diese einkaufen.

Was mich ein wenig stört, sind die vielen Fotos des Autors. Ich mag diese Selbstdarstellung einfach nicht, aber das ist ja Geschmackssache.

Was ich hingegen richtig toll finde, sind die Fotos zu den Rezepten, da bekommt man beim Durchblättern schon Hunger. Auch die Rezepte sind einfach, gut verständlich und durch die Gliederung sieht man oben immer direkt die benötigten Zutaten und auf der linken Seite, die Zutaten aus dem Vorratsschrank. So habe ich mir gleich ein paar Rezepte herausgepickt, die ich sicher ausprobieren wollte. Und mit etwas Übung klappt das auch in der kurzen Zeit, die man laut Herrn Henssler nur benötigt.

Gerade im Bereich Fisch & Meeresfrüchte habe ich einiges entdeckt, das immer wieder auf den Speiseplan wandert. Es sind viele einfache Rezepte, manche auch so einfach, dass man meiner Meinung nach kein Rezept dafür bräuchte und doch findet wirklich jeder etwas, das schmecken wird. Und der QR-Code auf jeder Seite hilft gerade Kochanfängern, denn dort macht es Henssler vor und zeigt, wie man es machen muss.


Für mich ist der Preis etwas hoch, doch die Auswahl ist groß und es sind schnelle Rezepte, die schmecken.

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Cover des Buches Hensslers schnelle Nummer 2 (ISBN: 9783833888519)
C

Rezension zu "Hensslers schnelle Nummer 2" von Steffen Henssler

Hensslers Schnelle Nummer. 2 – Aber wirklich das geilste Kochbuch der Welt ?
Calimeroovor einem Monat

Das neue Gräfe und Unzer Kochbuch von Steffen Henssler, „Hensslers Schnelle Nummer.2 – Das geilste Kochbuch der Welt“ ist, dachte ich mir, ein tolles Kochbuch, da im Buch nicht nur die Rezepte sondern man auch via QR-Codes zu Videos von und mit Steffen Henssler verlinkt wird. Wessen Handy, Tablet oder PC keine QR-Codes „lesen“ kann braucht bei Google nur Hensslers schnelle Nummer und dann den Namen des Rezepts einzugeben und schon kommen Links zur Homepage von Hensslers schnelle Nummer bzw. zu YouTube.


Die Rezepte im Buch sind nicht wirklich schwierig, trotzdem ist es manchmal schön, wenn man sich auch ein passendes Video dazu anschauen kann. Allerdings finde ich die übertriebene, überhippe, flapsige Art von Steffen Henssler in der Summe nicht angenehm. Natürlich kennt man ihn vom Fernsehen bei Grill den Henssler, wo er auch kein Blatt vor den Mund nimmt und sehr flapsig daherredet. Allerdings habe ich bei den Videos manchmal das Gefühl,, dass da ein pubertierender Junge rumzappelt.


Zu den Rezepten. Sie sind umfangreich und in 8 Kategorien unterteilt. Von einem Mettbrötchen (Tatar aus Rumpsteak) mit Eigelb (cool für einen Männerabend - ich für mich würde es aber eher unter den Tatar mischen würde, weil es sonst eine grandiose Sauerei beim Essen wird ;-)) ) über Schweinefiletpfanne „Saltimbocca Art“, Fussili Diavolo Cremissimo“ (die uns sehr geschmeckt haben), über „Pasta mit grünem Spargel und Speck", bis hin zu Nachspeisen.


Alles in allem habe ich mir etwas mehr erwartet. Wie gesagt, die gewollt hippe Art von Steffen Henssler war einfach nicht meins. Aber Gott sei Dank sind wir verschieden, andere feiern ihn dafür.

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