Steffen Henssler

Es wird mal wieder Zeit für eine Rezension.

Diesmal möchte ich euch ein Kochbuch vorstellen! 

Vielleicht habt ihr es ja schon mitbekommen…meine Zeit ist momentan sehr begrenzt und genau da hilft mir dieses Buch absolut weiter. Durch die kurzen Videos von Steffen Henssler bin ich auf seine Rezepte aufmerksam geworden. Sie sind einfach beschrieben und schnell zuzubereiten. Gewürze und Öl hat man ja meistens vorrätig im Haus und kann sich dann mit den anderen Zutaten ein leckeres und ausgewogenes Essen zaubern. 

Alle Rezepte sind bebildert und die Mengenangaben sind nachvollziehbar. Also falls deine Zeit momentan auch so knapp ist wie meine, sollte dieses Buch definitiv Abhilfe schaffen. 

Eine Leseempfehlung für alle die gerne kochen aber nur wenig Zeit haben. 

Von mir bekommt das Buch 5 von 5 Sterne ⭐️ ⭐️⭐️⭐️⭐️

Es gibt Kochbücher, die einfach gute Laune machen. Dieses hier gehört dazu. Zusammen mit dem Krümelmonster stellt Steffen Henssler Gerichte vor, die Kinder an die Hand nehmen, ohne sie zu überfordern. Die Rezepte sind klar, bunt und voller kleiner Ideen, die Lust aufs Mitmachen wecken. Zwischendurch streut das Buch kleine Geschichten ein, die wie ein Ausflug durch die Sesamstraße wirken und das Kochen in ein spielerisches Abenteuer verwandeln. Dieses Kochbuch ist ein fröhlicher Einstieg ins Selbermachen, der Familien an den Küchentisch holt und kleinen Köch*innen zeigt, wie viel Freude im gemeinsamen Ausprobieren steckt.

Das Buch hält was es verspricht: schnelle Rezepte, die teils sehr gut alltagstauglich und vor allem sehr abwechslungsreich sind. Allerdings kann ich schon vorweg nehmen, dass mir zumindest bei den Rezepten die ich ausprobiert habe der letzte Pfiff deutlich fehlt. 

Aufgeteilt ist das Buch nach Rezepten für die unterschiedlichen Mahlzeiten. Keine kommt zu kurz, es gibt genug vegetarische Gerichte, aber auch viel Fleisch und wenig Fisch. Abwechslung ist hier also garantiert. 

Was mir definitiv gefehlt hat sind Nährwert-Angaben. Ich finde in einem hochwertigen Kochbuch sollte das heutzutage Standard sein! 

Auch nicht überzeugend fand ich die Rezepte, die ich ausprobiert hatte. Bei der Limetten-Pasta hat es mir an allem gefehlt. Am Ende hatte ich von allem außer der Pasta fast die doppelte Menge am Rezept, dann hat es aber auch gut geschmeckt. Der Spitzkohl war okay, aber auch hier war ich erst überzeugt, als ich die Würzmenge erhöht hatte. 

Insgesamt ein Buch, das leider hinter meinen Erwartungen zurückgeblieben ist, da es zwar schnelle Gerichte beinhaltet, aber auch einige, die wohl nur bei einem Sternekoch schnell gehen (ich sag nur pochiertes Ei!). Da sowohl die Nährwertangaben leider nicht vorhanden waren und die Raffinesse für mich gefehlt hat, leider nur 3 von 5 Sternen von mir für das Buch.