Das Buch „Easy Detox mit Ayurveda“ wurde von Dana Schwandt und Stephanie Schnicke geschrieben. Die Rezepte stammen von Anette Drews. Das Buch ist im ZS Verlag erschienen. Schwandt ist unter anderem Coach, Expertin für Ayurveda und Gewohnheitstraining. Zusammen mit ihrem Mann führt sie das Unternehmen Ichgold. Schnicke ist Ayurveda-Lifestyle- und Mindset-Coach. Drews ist Ayurveda-Köchin und ebenfalls Ayurveda-Lifestyle-Coach.
Das Buch beginnt mit einer Einführung in das Thema Detox und was darunter verstanden wird sowie den unterschiedlichen Verdauungstypen. Danach wird mittels eines Tests das richtige Detox-Level (Basic, Medium oder Advanced) für die eigene Detox-Woche gefunden. Dabei besteht das Detoxen grundsätzlich aus den drei Phasen „Entlasten“, „Entgiften“ und „Aufbauen“. Bevor der Rezeptteil startet, erfährt der Leser unter anderem welche Begleiterscheinungen auftreten können.
Die Rezepte gliedern sich insbesondere in Frühstück, Mittag-, Abendessen und Liquid Detox (unter anderem Smoothies und Suppen). Sie unterscheiden sich je nach Detox-Art. Ein Rezept besteht dabei aus der Zutatenliste, der Portionsangabe, der Zubereitung, dem Hinweis, was geändert werden soll, wenn das Rezept nähren bzw. reduzieren soll sowie die Anpassung an den Verdauungstyp und ein Foto. Zeitangaben sind nur in der Zubereitung enthalten und Nährwertangaben fehlen leider ganz. Mit den Mengenangaben habe ich teilweise meine Schwierigkeiten, zum Beispiel, wenn es 1/3 Tasse Linsen oder 1 Apfel sein soll, da hier für mich die Menge nicht eindeutig ist bzw. ich sie nicht eindeutig abmessen kann. Hier fände ich es besser, wenn die Grammzahl angegeben wäre oder ein Hinweis wie kleiner oder mittelgroßer Apfel.
Insgesamt liefert das Buch eine gute Anleitung und Rezepte für das eigene Detoxen sowie auch für ein paar weitere guttuende, begleitende Maßnahmen, wie Selbstmassage, Atemübungen oder Yoga. Dabei gefällt mir besonders, dass unterschiedliche Detox-Level angeboten werden und so die eigene Situation und Erfahrung Berücksichtigung findet.