Stevan Paul

Ich habe dieses Buchs sehr gerne gelesen. Da ich die literarischen Erzählungen von Stevan Paul bereits aus seinen anderen Büchern kannte, wusste ich was mich erwartet. Beschrieben wird das Leben von sehr normalen Menschen, ihrem Alltag, ihren Berufen. Dabei bewegt man sich in verschiedenen Länderun und lernt ganz nebenbei ein Gericht kennen. Dieses wird im Anschluss als Rezept zur Verfügung gestellt. Wem also schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenläuft, der kann danach selbst tätig werden. Eine schöne Idee Literatur und Kulinarik zu verbinden.

Leidenschaft zu entwickeln, ist ein hehres Ziel. Um es kurz zu machen: Stevan Paul schafft es mit jeder seiner Geschichten eine Sehnsucht hervorzurufen wie das selten gelingt.

So wie in der titelgebenden Geschichte um Señora Dolores. Die erwacht in einem Garten. Aber es ist nicht ihr Garten. Felipa und Antonio gehört der Garten. Und sie sind verwundert über den plötzlichen Gast. Ein Sherry wird die Stimmung auflockern und vielleicht die Erinnerung von Señora Dolores zurückbringen. Doch erst der exzellente Duft ihres Menüs und der Besuch von Felipas Papa, dem dieser Duft seit Jahrzehnten vertraut ist, bringt Licht ins Dunkel. Und nach so viel Leidenschaft fürs Essen … muss man sich erst einmal stärken. Wie wäre es mit den Kichererbsen von Señora Dolores? Rezept am Ende des Kapitels.

Das ist der rote Faden, der sich durch das gesamte Buch zieht. Liebevolle Geschichten, die man sich am Tisch erzählt, während man ein köstliches Mahl genießt. Bücher haben diese Macht Menschen zusammenzubringen!

Sie verführen mit Worten, Mahlzeiten und ihre liebevolle Zubereitung regen die Sinne an. Schon allein die bloße Erwähnung von Miso-Grünkohl mit Pfeffer-Birnen oder eine auf den ersten Blick einfache Blechpizza Berlin oder Hähnchenherzen-Ragout machen Appetit.

Dieses Buch ist eine Weltreise, die man nirgends buchen kann. Lesen rund um den Globus und kapitelweise genießen – so genießt man richtig. Immer wieder bereichern Bücher wie diese die Bücherregale. Garantiert wird dieses Buch in so manchem Haushalt zu den abgegriffensten Büchern gehören. Immer wieder blättert man darin, liest die eine oder andere Geschichte noch einmal und macht sich anschließend an die Arbeit selbst zu schreiben. Den Einkaufszettel. Minigurke, Zwiebel, Knoblauch, Butterschmalz, Linsen, Masala, Currypaste, Gemüsebrühe, Tomatenragout, Pinienkerne, Sesam, Joghurt, Minze, Salz, Zitrone, Koriander und Piment. Nur so entsteht Rote Curry-Linsensuppe mit Gurken-Minz-Joghurt. Und man muss gar nicht mal so weit reisen, um es original zu erleben – wie die vorangestellte Geschichte eindrucksvoll beweist…

Ich bin ja nicht der beste Koch, bin weder kreativ beim kochen noch habe ich ein großes Gespür für Zutaten und Mengen - essen dagegen klappt gut! Jedenfalls hat mir dieses Buch sehr viel Spaß gemacht, ich habe etliche Rezepte ausprobiert und wir als Familie haben durchaus neue Geschmäcker gefunden und das will was heißen! Die Rezepte reichen von Salate bis kleine Snacks bis hin zur kalten Küche und ich denke, hier sollte jeder etwas für sich finden! Was für mich sehr wichtig ist, dass es alles kein Hexenwerk sein darf. Klar, manche Rezepte sind aus den Urlaubsländern inspiert und mögen erstmal ungewöhnlich klingen, aber lasst euch darauf ein! Man kann die Rezepte einfach und relativ unkompliziert nachkochen, da die Zutatenlisten überschaubar sind und die Beschreibungen der Zubereitungen wirklich verständlich und gut umzusetzen sind. 

Mit hat das Buch genau das gebracht, was ich erwartet hatte - einfache und unkomplizierte Gerichte für Hitze, Picknick und Co im Sommer, wenn man nicht stundenlang in der Küche stehen kann oder will, zum Beispiel auch beim Camping. Abgerundet von kleinen Notizen zum Aufpimpen der Gerichte sowie sehr ansprechenden Fotos - mein Fazit:Lecker!