Der australische Zahnarzt Dr. Steven Lin war es leid, tagein tagaus immer nur Zähne zu ziehen und symptombezogene Behandlungen durchzuführen. Die Zunahme von Karies und Zahnfehlstellungen bei Kindern und Jugendlichen gab ihm zudem immer mehr zu denken. Deshalb entschied er sich eines Tages dazu, eine Auszeit vom gleichförmigen Praxisalltag zu nehmen. Dabei stieß er zufällig auf das Buch von Weston Price, der in den 20ern und 30ern in den USA als Zahnarzt arbeitete und den Zusammenhang zwischen gesunden bzw. kranken Zähnen und der Ernährungsweise erkannte. Denn es ist nicht allein der raffinierte Zucker, der Löcher entstehen lässt, sondern es sind vor allem die industriell verarbeiteten Lebensmittel, die uns und unsere Zähne krank machen. Weniger Vitamine, unnötige Zusatzstoffe sowie die kaugerechte Mutation von Lebensmitteln tun dem menschlichen Kiefer langfristig nicht gut, so Lin. Das führte u. a. dazu, dass der Kiefer, besonders mit Beginn der industriellen Revolution, immer kleiner wurde, so dass auch der Platz für Zähne & Co immer mehr zurückging. Kurzum, die Weisheitszähne müssen heutzutage, anders als in vergangen Zeiten, oft gezogen und veränderte Zahnbögen kieferorthopädisch gerichtet werden. Alles das, so Lin, ließe sich vermeiden, wenn man zeit der Geburt auf die richtige Ernährung setze. Letztere zielt vor allem auf unbehandelte, ökologisch erzeugte Lebensmittel ab; wobei vor allem Fette eine große Rolle spielen. Dr. Steven Lin hat seine Ernährung auf Basis dieser Erkenntnisse erfolgreich umstellen können. Sein sog. 40-Tage-Ernährungsplan bildet den zweiten Schwerpunkt des insgesamt sehr informativen Sachbuchs mit ganzheitlichem Ansatz. Darin zeigt er, dass die richtige Ernährungsumstellung nicht nur zu besseren Zähnen, sondern auch zu einer verbesserten Atmung und Körperhaltung führen kann. Natürlich erfordere dies laut Lin anfangs große Disziplin, lohne sich aber langfristig. Durch die angeschlossenen Rezepte kann der interessierte Leser sofort den Selbstversuch wagen. Alles in allem hat mich dieses Buch dahingehend verblüfft, dass es gängige Zahnhygienemythen ad absurdum führt. D. h., weder längeres Putzen noch der intensive Einsatz von Zahnseide können an die Wirksamkeit der zahngesunden Ernährung heranreichen.