Moderne Ernährungsmärchen

Braune Eier sind besser als weisse. Brauner Zucker ist besser als weisser. Cholesterin ist schädlich. Der Glykämische Index als Mass aller Dinge. Diäten machen dick - Diätenscheck. Die gute Butter ist gesünder als Margarine. Eier erhöhen den Cholesterinspiegel. Frischware ist besser als Tiefkühlware. Gummibärchen machen Rinderwahnsinn. Heilfasten reinigt den Darm. In Obst und Gemüse steckt nichts mehr drin. Käse schliesst den Magen. Kohlenhydrate machen schlank. Olivenöl ist das beste Öl. Rohkost ist gesund. Salz erhöht den Blutdruck. Säuglinge und Kinder müssen viel Spinat essen. Schokolade macht glücklich. Spinat und Champignons darf man nicht aufwärmen. Süssstoffe sind krebserregend. Vollwertkost ist immer gesund. Wein ist gut fürs Herz. Weisse Schokolade enthält mehr Milch als Dunkle. Wer abnimmt muss hungern. Zucker ist ein Knochen- und Vitaminräuber. Zuckerkrank wird man von zuviel Zucker. Zusatzstoffe sind gefährlich und lösen Allergien aus. „Ein sehr hilfreiches, verständliches und übersichtliches Buch, um sich einen Überblick über den Stand der modernen Ernährung zu machen.“ Achimer Wochen-Tipp. „Schön gestaltet und illustriert verführt es zum Schmökern und informiert nebenbei. Das fachkundige Autorenteam hat es verstanden, Märchen in spannende Nachrichten zu verwandeln.“ PZ PRISMA Pharmazeutische Zeitung – Materialien zur Weiterbildung (3/2005)