Svenja Mattner-Shahi

"La vita e bella" ist ein großer und bildgewaltiger Prachtband - gestaltet von den beiden Foodbloggerinnen Svenja Mattner-Shahi und Britta Welzer, die zusammen als "Klara & Ida" bekannt sind. Erschienen ist dieses wunderbare Kochbuch im EMF-Verlag, der wirklich einmalig schöne, zeitgemäße Ratgeber in seinem aktuellen Programm hat.

Im Buch befinden sich viele klassische, italienische Rezepte, aus allen Regionen Italiens. Viele davon bestechen durch pfiffige Raffinessen, wie etwa besondere Kräuter oder Saucen. So finden auch routinierte Köche noch Anregungen und können sich inspirieren lassen. Wie wäre es z.B. mit einer Zabaione mit Pfirsichtopping oder einem Lammragout mit Kartoffeln und Zimt?

Sehr schön finde ich auch die persönlichen Anmerkungen der Autorinnen zu manchen Rezepten - diese entführen einen regelrecht in den sonnigen Süden! "La vita e bella" ist viel mehr als "nur" ein Kochbuch - es ist auch ein wunderbarer Bildband, denn die wunderschönen, großformatigen Fotos machen einfach Lust darauf, wieder einmal nach Italien zu reisen...

Tip: Wer nicht nur gerne kocht, sondern auch gerne bäckt, für den hat der Verlag ein besonderes "Schmankerl": 200 x Italien – Die XXL Koch- und Backschule (La vita e bella + Das große Italien Backbuch), zwei Bände zusammen in einem!

Kochbücher, die das Fernweh stillen, sind etwas ganz besonderes. Hier entdeckt man nicht nur neue Rezepte, sondern lernt ganz nebenbei auch noch viel über das Land und die kulinarischen Besonderheiten. Dieses Buch führt den kulinarisch interessierten Leser auf die wohl bekannteste spanische Insel. Und was es da nicht alles zu entdecken gibt.

Die Aufteilung des Buches bietet einen guten Überblick über die einzelnen Rezepte. Nach einer Kurzvorstellung von Mallorca, geht es auch schon auf eine kulinarische Reise: Frühstück, Mittagessen, Tapas & Snacks, Abendessen und der Nachtisch. Auf diese Weise kann man den Tag ganz mallorquinisch beginnen und mit einem Dessert wie einem Mandelkuchen abschließen.

Dieses Buch steckt voller großartiger Rezepte. Egal ob heiß oder kalt, süß oder herzhaft - hier gibt es viel zu entdecken. So vielfältig wie die Insel, so unterschiedlich sind auch die vielen Rezepte, die hier voller Hingabe zusammen getragen und präsentiert werden. Nur allein beim Durchblättern bekommt man schon Lust darauf die einzelnen Rezepte auszuprobieren. Vor allem im Sommer finde ich die südeuropäische Küche besonders ansprechend. Leicht, sättigend und schnell zubereitet bieten die Rezepte die perfekten Anregungen für heiße Tage. So fand ich auch den Eistee sehr erfrischend und lecker und habe auch mit großer Begeisterung die Gemüse-Pizza wie auch den -Auflauf zubereitet.

Ich liebe es durch dieses Buch zu blättern und mir neue Anregungen und Inspirationen zu suchen. Hier gibt es so viel zu entdecken. Über die wunderschöne Insel selbst wie auch über ihre kulinarischen Besonderheiten. Wer Mallorca bereits kennt und liebt, wird sich freuen mit diesem das Fernweh zu stillen. Wer die Insel bisher noch nicht bereist hat, kann mit diesem Buch das erste Kennenlernen genüsslich beginnen. Ich finde es großartig.

Du denkst Mallorca hat nur den Ballermann zu bieten? Das dachte ich anfangs auch, doch nach meinem ersten Urlaub auf der Insel fernab vom Ballermann sah ich das richtige Mallorca und ich habe mich in diese Insel verliebt. Auch kulinarisch hat Mallorca viel zu bieten, denn neben Orangen und Mandeln werden auch Oliven, Tomaten und vieles mehr angebaut.
Dieses Kochbuch bietet tolle Insidertipps über Palma und Hintergrundinformationen über die wichtigsten Lebensmittel auf der Insel. Aber vorallem gibt es leckere Rezepte für die heimische Küche, um das mallorquinische Flair zuhause zu genießen. Ob Orangenmarmelade, Patatas bravas, Salate, Paella, Safran-Aioli oder erfrischende Getränke - dieses Kochbuch bietet für jede Tageszeit etwas Leckeres.
Neben Zutatenliste, Zubereitungsangabe und appetitlichen Fotos gibt es auch Tipps und kleine Informationen zu den Rezepten, was ich sehr gut finde.
Insgesamt ist das Buch sehr schön gestaltet mit vielen tollen Fotos von Mallorca und allen Gerichten. Besonders schön finde ich die Insidertipps für Palma und die Herkunftsgeschichten zu den wichtigsten typisch mallorquinischen Produkten.
Wer Malle liebt, sollte dieses Kochbuch unbedingt haben.