Tanja Dostal

Dieses schlanke Büchlein, welches nur aufgrund des Hardcovers nach „mehr“ aussieht, wird vom Bassermann Verlag als Einsteigerbuch in die Low Carb Ernährung beworben. Und so gibt es eine informative Einleitung, welche den Leser nicht mit zu vielen Fachbegriffen überfordert, sondern kurz & knapp das Prinzip „Low Carb“ erklärt, einige geeignete Lebensmittel aufzählt, kurz aufzeigt, wie man sich LC bei der Arbeit ernähren kann, wie man bei Heißhunger reagiert und – das verwundert mich ein wenig, denn es wird in der Einleitung nur auf diese Mahlzeit eingegangen – Low Carb beim Frühstück. Wobei man bei den vorgenannten Themen nur von wenigen Sätzen ausgehen darf... als etwas für „Wenigleser“ bzw. „Lesemuffel“ ;) Wer sich genauer mit dieser Ernährungsweise auseinander setzen möchte, sollte also zu einem anderen Buch greifen. Kurz & knapp hat also Vor- wie auch Nachteile.

„Low Carb: Der 3-Wochen-Plan“ ist ein schlankes, gut verständliches Buch das für Einsteiger geeignet ist.

Es Beginnt mit einer Einführung die sich in folgende Punkte unterteilt:
Low Carb – Was heißt das?
Wie funktioniert das Ganze?
Bewegung hilft
Welche Lebensmittel sind geeignet?
Low Carb bei der Arbeit
Low Carb beim Frühstück
Wenn der Heißhunger ankloppft

Nach einer Einführung folgt der Bereich mit den Rezepten
Rezepte fürs Frühstück
Rezepte mit Fleisch und Geflügel
Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten
Vegetarische Rezepte
Süße Rezepte
Der 3-Wochen-Plan

Den Abschluss bilden folgende Kapitel:
Kohlenhydrattabelle für Obst und Gemüse
Rezeptverzeichnis nach Kapiteln
Alphabetisches Rezeptverzeichnis

Die Einführung ist für einen Einsteiger gut verständlich geschrieben. Die Inhalte genügen für einen Überblick. Wer mehr wissen möchte sollte auf andere, weitergehende Bücher zurückgreifen. Die Seiten sind ansprechend mit Bilder gestaltet.

Die Rezepte sind gut ausgewählt so das hier eine gute Grundlage geschaffen wird. Sie Seiten sind auch hier mit ansprechenden Bilder gestaltet und die Rezepte sind übersichtlich und verständlich geschrieben. Hier sollte jeder fündig werden. Die Rezepte lassen sich gut nachkochen und backen

Der 3-Wochen-Plan ist sehr übersichtlich und sachlich gestaltet, hier findet man die Auflistung der Mahlzeiten pro Tag. Angegeben ist auch die Seite auf der das Rezept zu finden ist und die Angabe der kcal und Kohlenhydrate in g. Sehr informativ ist auch der Abschnitt mit der Kohlehydrattabelle, auch diese ist sehr übersichtlich gestaltet und sehr hilfreich.

Das Cover ist sehr ansprechend und macht Appetit auf mehr. Auch im inneren sind die Bilder sehr gelungen und ansprechend.


MEIN FAZIT:
„Low Carb: Der 3-Wochen-Plan“ ist insgesamt sehr übersichtlich und verständlich gestaltet. Die Rezepte sind ansprechend und gut nachzukochen und backen. Hier sollte jeder was passendes finden auch wenn sich nicht an den 3-Wochen-Plan gehalten wird. Der Plan selber befindet sich auf einer Doppelseite mit Angabe der Rezeptseiten. Für Anfänger finde ich es sehr geeignet um einen guten Einstieg zu finden. Sehr zu empfehlen

Dieses schlanke Büchlein, welches nur aufgrund des Hardcovers nach „mehr“ aussieht, wird vom Bassermann Verlag als Einsteigerbuch in die Low Carb Ernährung beworben. Und so gibt es eine informative Einleitung, welche den Leser nicht mit zu vielen Fachbegriffen überfordert, sondern kurz & knapp das Prinzip „Low Carb“ erklärt, einige geeignete Lebensmittel aufzählt, kurz aufzeigt, wie man sich LC bei der Arbeit ernähren kann, wie man bei Heißhunger reagiert und – das verwundert mich ein wenig, denn es wird in der Einleitung nur auf diese Mahlzeit eingegangen – Low Carb beim Frühstück. Wobei man bei den vorgenannten Themen nur von wenigen Sätzen ausgehen darf... als etwas für „Wenigleser“ bzw. „Lesemuffel“ ;) Wer sich genauer mit dieser Ernährungsweise auseinander setzen möchte, sollte also zu einem anderen Buch greifen. Kurz & knapp hat also Vor- wie auch Nachteile.

Die eigentlichen Rezepte fangen erst bei Seite 16 an... und gehen bis Seite 85. Da nun jedes Rezept 2 Seiten dieses Buchs beansprucht (auf einer Seite ein appetitlich gestaltetes Foto, auf der anderen Seite die Zutatenliste, die Zubereitung in verständlicher Kurzform; dazu Zubereitungs-/Garzeit und Nähr-/Energiewerte), dann kann man sich schnell ausrechnen, dass die Anzahl der Gericht ebenfalls wieder überschaubar sind.

Aber die Auswahl der Gerichte ist ausgewogen: Brot, Waffel, Ei, Smoothie & Co zum Frühstück, interessante Gerichte mit Fleisch & Fisch (wie mein bereits nachgekochter Favorit, die Spinatroulade mit Räucherlachs) und auch vegetarische & süße Leckereien inklusive selbstgemachtem Eis bieten ein Rund-um-Paket für alle, die einfach mal neue Ideen in ihrer Küche brauchen.

Etwas mehr habe ich mir von den bereits im Buchtitel aufgeführten 3-Wochenplan erwartet: eine zweiseitige Tabelle, ein welcher die Rezepte des Buchs auf 3 Mahlzeiten aufgeteilt wurden, sollen eine Hilfe für den Einsteiger darstellen... mich verwundert allerdings die recht lieblose Gestaltung im Gegensatz zum Rest des Buches! Ich hätte mir hier eine „psychologisch“ motivierende Aufmachung in Farbe, Grafik und Inhalt gewünscht... ebenso hätte man entweder die „ungefähre Kohlenhydratgehalt“stabelle weglassen oder eben besser darstellen können. Sehr schade, hier wurde die Chance vertan, dem angeworbenen Neuling etwas mehr Infos schmackhaft zu machen und in Low Carb-Laune zu bringen.

Alles in allem hat mich persönlich das Buch eher enttäuscht – ich bin aber auch nicht die Zielgruppe ;) Meine Große fand das Buch interessant; insbesondere als Ideengeber, wenn sie mal wieder nicht weiß, was in der WG-Küche gekocht werden soll. Daher mein Fazit: dieses schön bebilderte Buch wird seine Leser finden... schaut doch einfach mal rein, wenn ihr es das nächste Mal in der Buchhandlung seht.