Tanjas Kochbuch

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Das neue Buch von Tanja Grandits erscheint am 29. Oktober 2018 mit dem Titel "Tanjas Kochbuch" als Hardcover bei AT Verlag AZ Fachverlage.

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Inhaltsangabe zu "Tanjas Kochbuch"

Tanja Grandits ist die höchstbewertete Köchin der Schweiz, das von ihr geführte Restaurant Stucki in Basel ist mit 2 Michelin-Sternen und 18 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet. Ihre avantgardistische Küche ist unverwechselbar. Aber die gebürtige Schwäbin kreiert nicht nur aussergewöhnliche Gourmetmenüs, sondern ist daneben auch Mutter und private Gastgeberin in ihrer farbenfrohen Wohnung über dem Restaurant. Dort macht sie für ihre Tochter Emma zum Beispiel Müsliriegel zum Mitnehmen, und für ihre Mitarbeiter kocht die Chefin gerne mal ein grosses gemeinsames Essen.
Diese andere Seite der Spitzenköchin ist Thema dieses Buchs. Es zeigt eine familien- und alltagstaugliche Küche, einfach, aber immer mit prägnanten Aromen und überraschenden Kombinationen. Und sie beweist damit, dass das grösste Glück in jenen Gerichten liegt, die mit Freude gekocht wurden.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783038000679
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:320 Seiten
Verlag:AT Verlag AZ Fachverlage
Erscheinungsdatum:29.10.2018

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