Die Bayrische Küche ist sehr beliebt und wenn man in Bayern unterwegs ist kann man eigentlich überall einkehren. Es gibt einfach gutes Essen und das meist schön deftig und Hausmannskost, aber auch echt besonder Schmankerl. Bayrische Tapas ist bei blv erschienen und von Florian Lechner und Tanja Timme ins Buch verfasst worden. Es gibt überraschendes und gewohnt köstliches und viele tolle Ideen die beliebte Bayrische Küche mal anders zu präsentieren und sie als Tapas zu präsentieren und genießen. Carpaccio vom Radi und Tafelspitz mit Bärlauchpesto vereint einen Klassiker mit etwas besonderem und dann noch aufgepeppt. Sehr pikant und lecker und die Abwandlung eines Klassikers sind Fleischpflanzerl im Laugensemmelmantel. Gebackene Schwarzwurzeln im Mohnmantel sind knusprig lecker und mit Bayrisch Creme vom Löwenzahn wandelt man eine echte Spezialität um und hat einen süßen Abschluss. Tolle Rezepte, mal einfach, mal raffiniert und immer schön präsentiert und netten Anekdoten und mit sehr guten Getränketipps.