Tasty Katy (Katharina Döricht)

In dem Kochbuch 》Modern Ayurveda《 von Tasty Katy lernt der Leser die ayurvedische Ernährung und Küche kennen. "Liebe dein Essen - dann liebt es Dich". Besonders mit ihrer positiven Einstellung begeistert die Autorin auf ihrem Blog "Tasty Katy" ihre Leser/innen. Dies ist ihr Buch mit ihren Lieblingsgerichten und ihrem fundierten Wissen als Ernährungsberaterin. Tasty Katy zeigt mit ihrem natürlichen Wesen wie sich Ayurveda leicht in den Alltag integrieren lässt und eröffnet einen neuen Blick auf die Jahrtausende alte Heilkunst. Es handelt nicht von Regeln und Verboten, sondern es bringt dir den achtsamen Umgang mit Lebensmitteln und dem eigenen Körper näher. Über 100 Lieblingsrezepte bestechen durch Geschmack, Einfachheit und Vielseitigkeit. Genieße das Leben und das Essen! Essen ist mit Emotionen verbunden, dh eine gute genussreiche und ausgewogene Ernährung weckt positive Emotionen und neue Energie. Des Weiteren ist dieses Buch Katys Herzangelegenheit, da sie die heilende Kraft der Ayurveda mit ihrem persönlichen Erfahrungsschatz an Andere weitergeben möchte.

Das Buch weist 304 Seiten mit einem festen Einband auf und ist beim PAPERISH Verlag erschienen.

Das Cover ist liebevoll gestaltet und hat sofort meine Neugier geweckt. Es ist sehr detailliert gestaltet mit einer positiven Botschaft. Des Weiteren ist auf dem Cover "Tasty Katy" abgebildet, welche mit den Lebensmitteln um die Wette strahlt. Des Weiteren wirkt das Cover anziehend.

Der Schreibstil ist flüssig, gut zu lesen, locker, leicht, verständlich, detailliert, ehrlich, herzlich und offen.

Dieses tolle Kochbuch bietet einen guten Einblick sowie Einstieg in die ayurvedische Ernährung und Küche.

Im Einstieg berichtet die Autorin von ihren persönlichen Erfahrungen, sowie von der Einführung in die Thematik "Ayurveda" und eine Erklärung über die drei Doshas. Abgerundet wird dies mit einem Selbsttest, welcher es dem Leser ermöglicht, seinen Dosha zu finden.

Die gesamten Rezepte sind einfach, unkompliziert und verständlich dargestellt. Für jedes Bedürfnis (Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Snacks, Beilagen und Süßspeisen) gibt es passende Rezepte. Die angegebenen Zutaten sind leicht erhältlich und es werden oft nur ein paar Lebensmittel benötigt, sodass dein Arbeitsplatz überschaubar bleibt. Wirklich schön fand ich, dass es zu fast jedem Gericht persönliche Worte der Autorin zu entdecken waren, sowie anschauliche und toll gestaltete Fotos und Tipps, welche individuell auf das Gericht angepasst werden konnten, sodass für jede Geschmacksrichtung etwas dabei ist. 

Des Weiteren bietet die Unterteilung der einzelnen Kapitel einen guten Überblick. Außerdem entdeckst du in diesem Kochbuch mehr als 100 vegane Rezepte. 

"Modern Ayurveda" ist eine wahrliche Bereicherung für Dich, Deinen Körper und deine Ernährung! 

Aus diesem Grund lautet mein Fazit; Bevor ich dieses Buch gelesen hatte, hatte ich nicht die geringste Ahnung von diesen ganzen Dingen. Ayurveda war absolutes Neuland für mich. Auch war mir nicht bewusst, dass eine positive Einstellung zum Essen wichtig ist. Tasty Katy hat mir die Augen geöffnet und mir dieses Prinzip näher gebracht! Ebenfalls gefallen mir die fünf Prinzipien der Autorin mehr als gut, welche lauten; 1. Keine Diäten, 2. Nähre deinen Körper, 3. Ändere deine mentale Einstellung, 4. Reduziere Stress und 5. Verbinde dich mit deinem Körper. Ein wahrlich tolles und informatives Kochbuch aus welchem ich sehr viel gelernt und herausgenommen habe. Ansprechende Gestaltungen sorgen für die Lust auf das Nachkochen. Des Weiteren fördert es die gesunde Ernährung! Dieses Kochbuch ist ein absolutes Must Have in jeder Küche und ich bin mehr als begeistert. Absolute und unverzichtliche Leseempfehlung!

Modern Ayurveda: Strahlend schön und gesund durch ganzheitliche Ernährung von Tasty Katy ist Kochbuch und Ernährungsratgeber in einem. In der Einleitung bekommen wir zunächst einen kleinen Einblick in die persönliche Lebens- und Leidensgeschichte der Autorin: Sie berichtet von Pilzbesiedelungen im Darm und Lebensmittelunverträglichkeiten wie beispielsweise Milcheiweiß, Weizen oder Ei und davon, wie sie Ernährungs- und Gesundheitsberaterin geworden ist. 

Ich habe mich zuvor noch nie mit dem Thema Ayurveda, dem Wissen vom Leben, beschäftigt, weswegen ich die Einführung, die Unwissende wirklich bei null abholt und erklärt, dass der Mensch als Individuum im Vordergrund steht und erläutert, wie wichtig das Zusammenspiel von Körper, Geist und Seele ist, sehr eindrucksvoll beschrieben finde. 

Sämtliche, bis dato unbekannte, Terminologie wird ausreichend und verständlich offengelegt, wie zum Beispiel die verschiedenen Doshas: Vata, Pitta und Kapha. Nach Absolvierung des Konstitutionstests, habe ich für mich festgestellt, größtenteils Pitta, ein wenig Vata und ein wenig Kapha zu sein. Für jeden Typen gibt es unterschiedliche Tipps, die man in der Ernährung beachten sollte.

Das abwechslungsreiche Angebot enthält mehr als 100 vegane Rezepte und reicht von Frühstück über Salate, warme und sättigende Speisen und Snacks und Beilagen bis hin zu Desserts und ayurvedischen Getränken für Leib und Seele.

Es war super interessant zu lesen, welche Stärken welche Lebensmittel haben und mir war bis dahin gar nicht klar gewesen, wie wichtig eine positive Einstellung zum Essen ist. Hilfreich fand ich auch die Anweisungen, was man stets vorrätig haben sollte, weil es länger haltbar ist und auch welches Küchen-Equipment man benötigt.

Dass man während des Essens nicht trinken sollte und warmes Essen besser (weil leichter verdaulich) ist, habe ich auch überhaupt nicht gewusst! Dieses Buch hat mich bisher schon so sehr bereichert, obwohl ich lange noch nicht alle Rezepte ausprobiert habe!

Rezepte, die ich nachgekocht habe:

• Hirse-Bananen-Porridge
• Quinoa-Apfel-Porridge
• Schoko-Porridge mit gebackener Banane
• Buchweizenpfannkuchen mit warmem Zwetschgenkompott
• Süßkartoffel-Quinoa-Salat
• Salat mit warmen Pilzen
• Geröstete Tomatensuppe mit Basilikum
• Gefüllte Aubergine
• Rosmarin-Kartoffeln
• Ayurvedische heiße Schokolade

Das Cover hat sofort meine Neugier geweckt da es sehr detailreich und interessant gestaltet ist. Der Klappentext hat mein Interesse noch mehr verstärkt.  Sprache und Schreibstil sind sehr angenehm und flüssig zu lesen. Ein schöner Ratgeber mit vielen Hintergrundinformationen. Die Unterteilung der einzelnen Kapitel gefällt mir sehr gut und ermöglicht einen guten Überblick. Die Bilder/Illustrationen sind passend gewählt und gefallen mir sehr gut. Abschließend kann ich sagen, dass mir das Buch sehr gut gefallen hat. Ich werde dieses Buch auf jeden Fall weiterempfehlen.