Tasty

Wer kennt sie nicht, die kurzen Internet-Clips der Tasty-Kitchen, bei denen man sofort Hunger bekommt? Mit schnellen Handgriffen entstehen da meistens sehr lecker aussehende Gerichte. Da ich aber gedruckte Back- und Kochbücher bevorzuge, ist dieses Kochbuch aus der Tasty-Reihe bei mir eingezogen.

Darin finden sich Rezepte für „die geniale Jeden-Tag-Küche“ - und es stimmt. In verschiedenen Kategorien beweisen die Rezepteentwickler:innen, dass ein leckeres Gericht nicht viele Zutaten benötigt und vor allem nicht stundenlang zubereitet werden muss.

Es gibt Rezepte, bei denen alles in einem Topf zubereitet wird, die weniger als fünf Zutaten benötigen oder aber innerhalb von 20 Minuten auf dem Tisch sind (das ist perfekt fürs Abendessen, wenn es mal wieder schnell gehen muss). 

Dazu gibt es Tipps, wie man die Rezepte so abwandeln kann, dass man sie als Meal-Prep-Gerichte für die Woche vorbereiten könnte. 

Etwas enttäuscht bin ich allerdings davon, dass bei manchen Zutaten keine genaueren Angaben genannt sind. So finden sich in vielen Rezepten Zutaten wie „ein Glas Salsa“ (welche Sorte genau?) und auch die Tatsache, dass eben sehr viele TK-Produkte genutzt werden mag vielleicht manche nicht erfreuen - ich finde das nicht schlimm, nur sollte einem dann bewusst sein, dass das Kochen der Gerichte eben nicht zwanzig Minuten dauert, wenn man keinen fertigen TK-Pizzateig nutzt, sondern ihn selbst zubereitet. Und alle, die die italienische Küche lieben, werden wohl bei der „Ravioli-Lasagne“ Schnappatmung kriegen! Aber es gibt wirklich sehr viele Rezepte, die nicht nur lecker aussehen, sondern auch richtig gut schmecken. Unsere Favoriten bisher sind die Juicy Lucy Burger und das Arroz con Pollo.

Ebenfalls ein kleines Manko, auf das ich in Kochbüchern besonders achte: bei vielen Gerichten ist Alkohol angegeben, aber keine Information dazu, wie man es ersetzen kann. 

Rezi zu Tasty over the top

Cover: Wie immer warden leckere Speisen präsentiert

Inhalt: Mach dich gefasst auf maximalen Spaß in der Küche mit 75 der verrücktesten, buntesten und ausgefallensten »Over the Top«-Rezepte von Tasty. Darunter: ein fruchtiger Rainbow-Babka, 8 verschiedene Hot-Dog-Kreationen – salzig, scharf und süß – ein Waffelsandwich mit Hühnchen im Ahornsirupknuspermantel, Ravioli mit Spiegelei (darin!), ein gigantischer Schoko-Lava-Gugelhupf, viele fantastische Drinks und weitere köstlich-kuriose Ideen für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und alles, was dazwischen liegt. Lass dich von unerwarteten und verblüffenden Gerichten inspirieren, experimentiere mit neuen Techniken und entdecke eine Welt kühner Geschmackskombinationen. »Tasty Over the Top« ist der Höhepunkt der Tasty-Reihe mit aufsehenerregenden und trotzdem einfach zuzubereitenden Rezepten, die sicher beeindrucken

Fazit: Es ist nicht mein erstes Buch von Tatsy, dass ich lese und ich muss sagen es gefällt mir ausgesprochen gut. Es gibt wieder neue Leckereien und ich konnte mich gar nicht entscheiden, welches Essen ich zuerst zubereite. Es gibt 75 Speisen, die man leicht zubreiten kann und kein großartiger Koch sein muss. Auch die Nachspeisen sind jede Sünde wert. Leider sind die Bilder nicht so ansprechend wie in den früheren Büchern, ich weiß nicht, ob es eventuell an dem Filter liegen könnte. 

Tasty – Das Original! Das Kochbuch zum amerikanischen Erfolgsblog „einfach tasty“. Dieses mal mit 75 übertrieben guten Rezepten – bunter und besser denn je!

Ich habe ein Tasty Kochbuch und schätze es sehr für seine Alltagstauglichkeit. Es ist einfach und lecker, man muß kein Meisterkoch sein und die meisten Rezepte sind absolut familientauglich.

Diese Rezepte sind vor allem bunt! Es geht sehr um die Optik was bisweilen für meinen Geschmack sehr aufwendig ist und es gibt zahlreiche coole Drinks mit echten Oh-Ha! Hingucker-Effekt! Nur trinke ich nicht und habe daher für diese Rezepte keine Verwendung – so cool sie auch aussehen mögen.

Normalerweise blättere ich Kochbücher durch und stecke in jedes Rezept, dass mich interessiert ein Lesezeichen und probiere dann los. Hier gab es nicht ein Rezept bei dem ich sofort loslegen konnte, weil ich die Zutaten parat hatte. Einige, die mich interessierten wurden dann bisweilen beim Durchlesen der Zutaten aussortiert (Was bitteschön ist Sprühkäse? Ist das ernsthaft ein Lebensmittel, oder tut es nur so?) oder ich habe sie einfachn nicht bekommen, weil es einfach wirklich gängie Zutaten in Amerika sind. Ich bin tatsächlich daran gescheitert 400g Käsecracker zu kaufen (ich kaufe halt aus Faulheit nicht in riesigen Supermärkten ein, da muss ich wegen der großen Auswahl zu lange suchen). In meiner Kindheit gab es das, aber ich habe nur Packungen mit 75 g gefunden und dann wäre das Rezept echt teuer geworden....

Was ich hinbekommen habe war fürs Frühstück „Dolche con leche – French Toast“. Tatsächlich habe ich den Karamellaufstrich aus Frankreich, allerdings ist Dolche con leche nicht Französisch.... Eier und Brioche sind auch hier kein Problem zu finden, allerdings fehlt zu diesem Rezept ein Foto. Ich habe also keine Ahnung, wie es eigentlich hätte aussehen sollen. Eigentlich ist es für mich für ein gutes Kochbuch ein Muss, dass es zu jedem Rezept mind. 1 Foto gibt. Da man Resultat allerdings nicht spektakulär aussieht, sondern eher kalorienmäßig over the top ist, schätze ich, dass die Rezepte, die nicht so fotogen sind, ohne Bilder auskommen müssen. Das Rezept war einfach, aber ehrlich gesagt, fand ich den Zeitaufwand für das Resultat unangemessen. Mir persönlich schmeckt Brioche mit Karamellcreme besser, als mit Karamellcreme gefüllt und in Ei-Zimt-Milch getränkt und angebraten... es war einfach too much.

Die aufwendigeren Rezepte werden wie in der Vergangenheit Schritt für Schritt erklärt und bebildert, da ist das Gelingen garantiert, dennoch konnte mich keines der Rezepte wirklich anregen es nachzumachen. Die Food-Fotografie finde ich sehr retro, es erinnert mich an die Rezeptbücher der 70er Jahre. So finde ich auch die Auswahl, mir fehlen einige leichte Rezepte, es gibt keine Kennzeichnung für vegetarische/vegane Rezepte, keine gluten- oder lactosefreie Rezepte oder Hinweise auf Allergene wie Nüsse. Für mich ist das mittlerweile eine Selbstverständlichkeit. Auch fehlen Angaben wie die Zubereitungszeit und Gar/Backzeit, damit man schon im Voraus abschätzen kann, ob man heute Zeit dafür hat, oder nicht.

Gegliedert ist es wie folgt:
Kurz vorweg
Turbostart in den Tag
Crazy Lunch
Es ist angerichtet!
Süße Träume
Na dann Cheers!
Dies und das
Danksagung
Register

Hilfreich mögen die Basics vorweg sein, die Tipps für die Grundausstattung des Küchenvorrats enthält, so wie auch die unverzichtbaren Utensilien, die in der Küche nicht fehlen sollten. Wobei essbares Speiseglanzspray bei mir nie über die Türschwelle käme, zum Kochen und Backen kann man auch Treibgas nun wirklich verzichten.

Sorry, ich hätte besser auf den Titel achten sollen, für mich ist es einfach zu viel des guten, zu amerikanisch und für mein Empfinden auch nicht mehr zeitgemäß. Ich kann es leider nicht empfehlen.