Thomas Heider

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Alle Bücher von Thomas Heider

Innerbetriebliche Normung

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Erschienen am 01.10.2015
Lexikon Internationales Design

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Erschienen am 01.07.1998

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Rezension zu "Das große Buch der Vegetarischen Küche" von Thomas Heider

Rezension zu "Das große Buch der Vegetarischen Küche" von Thomas Heider
The iron butterflyvor 9 Jahren

Umfangreiches Kochbuch der vegetarischen Küche. Neben Warenkunde und hilfreichen Hinweisen, wie man sich als Vegetarier ausgewogen ernähren kann gibt es jede Menge toller Fotos und Beschreibungen zu den Rezepten. Tolle Tipps wie die "schnellen Salsa-Toasts" oder die "schnelle Rote-Linsen-Suppe" sind in den verschiedenen Themenbereichen eingestreut. Die Rezepte sind gut beschrieben und vorallem mit meist einfachen Zutaten herzustellen, so dass man auch mal spontan zum Buch greift und was Tolles findet ohne vorher lange Einkaufslisten abarbeiten zu müssen. Zuletzt habe ich die Polenta-Pizza ausprobiert und habe lobende Worte der Kritiker in der Familie erhalten.
Wirklich gelungen sind auch die abschließenden Kapitel über Desserts, Kuchen und Gebäck sowie Getränke. Ein rundum gelungenes Kochbuch!

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nics avatar

Rezension zu "Das große Buch der Vegetarischen Küche" von Thomas Heider

Rezension zu "Das große Buch der Vegetarischen Küche" von Thomas Heider
nicvor 9 Jahren

Das große Buch der vegetarischen Küche ist wirklich ein großes Buch. Imposante Erscheinung, wenn man so sagen will. Ich finde, es hat einen edlen Touch durch den Schutzumschlag um das Hardcover und das glänzende Papier. So viel zu den Äußerlichkeiten.

Anfangs gibt es unter dem Titel "Das vegetarische Abenteuer" eine Einleitung über die vegetarische Ernährung (vegetarische Pyramide, Ballaststoffe, Fettgehalt, Energiespender, u.v.m.), die sehr umfangreich und interessant ist.
Die Rezepte sind wunderbar ansprechend und abwechslungsreich, mit Schritt für Schritt Anleitungen und schönen Abbildungen.
Das Buch ist ein hilfreiches und empfehlenswertes Werk für die vegetarische Küche.

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