Thomas Krause

Rezension: Grillen für Männer

Titel:                                     Grillen für Männer

Autor:                                   Thomas Krause

Genre:                                 Kochbuch

Seitenzahl:                         144

Verlag:                                 Bassermann

Erscheinungsdatum:      13.04.2021

Das Buch umfasst 80 Rezepte, die ohne „Schnickschnack“ auskommen. Thomas Krause hat eine innovative Zusammenstellung an verschiedensten Rezepten zusammengestellt. Nach einer Einleitung mit Hinweisen was man alles zum Grillen braucht, folgt ein Kapitel zu Kalb & Rind. Ein Kapitel mit Rezepten für Schwein, eins für Geflügel & Wild, Fisch & Meeresfrüchten, Vegetarisch & Vegan, Desserts & Co., sowie ein Kapitel für Salate & Beilagen.

Leider sind die meisten Rezepte für Gas oder Kugelgrills geeignet. Wir besitzen einen offenen Kohlegrill, bei dem es schwierig ist, die Temperatur über 3 Stunden oder mehr konstant war zuhalten. Dadurch fallen schonmal mehr als die Hälfte der Rezepte weg, was mich sehr enttäuscht hat.

Leider fehlten mir zu vielen Rezepten auch Bilder, selbst wenn es nur kleine Karikaturen gewesen wäre, die den vielen Text aufgelockert hätten.

Beim Ausprobieren ist uns aufgefallen, dass die Marinaden alle nach fast nichts schmecken. Irgendwas ist da bei den Rezepten ordentlich schiefgelaufen. Auch dass angegeben wird, das Fleisch müsse nur 1 Stunde in der Marinade liegen hat mich verwundert.

Ebenfalls zur Verwirrung hat der Untertitel „ohne Schnickschnack“ beigetragen. Denn einige Rezepte, wie zum Beispiel die Himbeer-Lakritz-butter oder Glasierte Johannisbeeren mit Wolfsbarsch sind ganz schön Schnickschnackig.

Ich hatte von dem Buch eine Art simple Kochschule erwartet und wurde auf ganzer Länge enttäuscht.

Von mir gibt es 2/5 Sternchen.

Inhalt: Grausame Todesfälle, Morde und Hinrichtungen üben bereits in der Antike einen morbiden Reiz auf die Menschen auf. Vielleicht sind sie aufgrund dessen auch so gut überliefert? In diesem Hörbuch werden die bekanntesten Fälle besprochen. 

Meine Meinung: Meine Hörbuchfassung ging etwas über eine Stunde und hat mich unterhalten. Nicht mehr, nicht weniger. Die meisten besprochenen Fälle und deren Hintergründe, waren mir als Geschichtsinteressenten bekannt. Sie wirkten gut recherchiert. Die Erzählung konnte mich nicht richtig fesseln. Dem angenehm lockeren Vortragsstil habe ich trotzdem gern gelauscht.

Mein Fazit: Alt bekannt - neu erzählt. Für mich kein Muss. Wer mit der Antike allerdings nicht vertraut ist, dem könnte das Hörbuch gut gefallen.  

Diese Kurzbiographie Astrid Lindgrens habe ich ganz gern gehört, viele spannende Dinge über die berühmte Kinderbuchautorin erfahren und kann dieses Hörbuch gut weiterempfehlen.

Klappentext beschreibt dieses Werk treffend.: „Astrid Lindgren war bereits zu Lebzeiten eine Legende. Doch der Erfolg ihrer Bücher und die zahllosen Ehrungen, die ihr zuteil wurden, drohen den Blick auf Leben und Werk dieser außergewöhnlichen Frau zu verstellen. Ein gutes Jahrzehnt nach dem Tod der weltberühmten Autorin legt die Kinderbuch-Expertin Birgit Dankert nun eine aktuelle Biographie vor. Sie zeigt ein differenziertes Bild Astrid Lindgrens, die Trost und Zuversicht in ihren literarischen Entwürfen einer glücklichen Kindheit suchte und lebenslang für Kinderrechte, Frieden und Gerechtigkeit eintrat. Die Darstellung erlaubt eine umfassende Neubewertung Lindgrens, lässt aber auch den Siegeszug der genialen Kinderbücher und ihrer medialen Umsetzungen in neuem Licht erscheinen. Die erste Hör-Biographie über die große Schwedin!“

Das Hörbuch stellt die ungekürzte Ausgabe dar und läuft knapp 2,5 Stunden, was 320 Seiten der gebundenen Ausgabe entspricht.

Man erfährt das Wesentliche über das Leben der Autorin. Das Beste ist, dass diese Biographie kein bloßes Sammelsurium an Informationen ist. Birgit Dankert interpretiert bestimmte Wendungen, liefert plausible Erklärungen für die eine oder andere Entwicklung im Leben der Autorin. Sie lässt auch kritische Stimmen der Leser auftauchen, die nicht viel mit Lindgrens Büchern anfangen konnten. Das einzige ist, dass man da nicht unbedingt warm mit Astrid Lindgren als Person wird. So ging es mir. Aber gut, das muss vllt auch nicht.

Das Buch ist gekonnt geschrieben, sinnvoll strukturiert. Der Stil ist schlicht und ergreifend.

Schön, dass diese Biographie von zwei Erzählern präsentiert ist. Julie Vollmer und Thomas Krause lesen sehr gut. Angenehme, professionell ausgebildete Stimmen, die das Werk mit ihrer Darstellung bereichern.