Thomas Ruhl

Autor von PORT CULINAIRE FORTY-SEVEN, PORT CULINAIRE FORTY-SIX und weiteren Büchern.

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PORT CULINAIRE FORTY-SEVEN

Neu erschienen am 24.09.2018 als Taschenbuch bei Edition Port Culinaire.

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Kräuter - Kressen - Sprossen

Kräuter - Kressen - Sprossen

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Erschienen am 07.04.2010
PORT CULINAIRE FORTY-FIVE

PORT CULINAIRE FORTY-FIVE

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Erschienen am 25.04.2018
PORT CULINAIRE FORTY-SEVEN

PORT CULINAIRE FORTY-SEVEN

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Erschienen am 24.09.2018
PORT CULINAIRE THIRTY-NINE

PORT CULINAIRE THIRTY-NINE

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Erschienen am 19.09.2016
PORT CULINAIRE THIRTY-FOUR

PORT CULINAIRE THIRTY-FOUR

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Erschienen am 30.07.2015
PORT CULINAIRE TWENTY-EIGHT

PORT CULINAIRE TWENTY-EIGHT

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Erschienen am 20.12.2013
PORT CULINAIRE TWENTY-THREE

PORT CULINAIRE TWENTY-THREE

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Erschienen am 13.09.2012
PORT CULINAIRE FORTY-ONE

PORT CULINAIRE FORTY-ONE

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Erschienen am 03.04.2017

Neue Rezensionen zu Thomas Ruhl

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Marcellino M. Hudallas avatar

Rezension zu "Kräuter - Kressen - Sprossen" von Thomas Ruhl

Rezension zu "Kräuter - Kressen - Sprossen" von Thomas Ruhl
Marcellino M. Hudallavor 9 Jahren

Was verbirgt sich hinter dem Begriff "Monarda Didyma"? a) eine Enzyklika aus dem Jahre 1718 b) eine antike römische Schrift c) die lateinische Bezeichnung für Goldmelisse d) eine alte griechische Ruine. So oder so ähnlich könnte die 1.000.000 Euro-Frage bei "Wer wird Millionär" aussehen. Was würden Sie antworten? "Monarda Didyma" ist die lateinische Bezeichnung für Goldmelisse. Schwer, aber nicht unlösbar und doch zeigt diese Frage, dass uns allen viel Wissen um Kräuter, deren Wirkung und Geschmack verloren gegangen ist. Dieses Wissen ruft uns Thomas Ruhl mit seinem Buch Kräuter-Kressen-Sprossen wieder in Erinnerung.

Thomas Ruhl zeigt Ihnen die Vielfalt der Flora und bietet eine Übersicht heimischer und exotische Kräuter. Sechuan Buttons, Greenpeez und Pimpinelle sind da nur einige Namen, die Sie auf Ihrer Reise begleiten. Zusätzlich gibt's noch Tipps und Rezepte von internationalen Küchenmeistern wie Jean-Marie Dumaine, Joachim Wissler oder Alain Passard, bei denen die natürlichen Aromen bereits zum unverzichtbaren Bestandteil der Karte geworden sind. Zaubern auch Sie Mädesüßblüten-Parfait mit Waldmeister-Orangen, Savarin von Schnecken und Kalbsbries mit Wildkräutersalat oder Rettichsprossen zu geröstetem Brot mit Chili-Creme und Kiwi!

Mehr dazu auf www.marcellinos.de.

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