Thomas Ruhl

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PORT CULINAIRE FORTY-SEVEN
Neu erschienen am 24.09.2018 als Taschenbuch bei Edition Port Culinaire.
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Neu erschienen am 25.07.2018 als Taschenbuch bei Edition Port Culinaire.

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Thomas RuhlPORT CULINAIRE THIRTY-FOUR
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PORT CULINAIRE THIRTY-FOUR
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Erschienen am 30.07.2015
Thomas RuhlPORT CULINAIRE TWENTY-EIGHT
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PORT CULINAIRE TWENTY-EIGHT
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Erschienen am 20.12.2013
Thomas RuhlPORT CULINAIRE TWENTY-THREE
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PORT CULINAIRE TWENTY-THREE
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Erschienen am 13.09.2012
Thomas RuhlPort Culinaire Twenty-Nine
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Port Culinaire Twenty-Nine
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Erschienen am 01.04.2014
Thomas RuhlPort Culinaire Six - Band No. 6
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Port Culinaire Six - Band No. 6
Port Culinaire Six - Band No. 6
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Erschienen am 30.06.2008
Thomas RuhlPort Culinaire Eight - Band No. 8
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Port Culinaire Eight - Band No. 8
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Erschienen am 01.12.2008
Thomas RuhlGutes Fleisch
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Gutes Fleisch
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Erschienen am 19.06.2012
Thomas RuhlPORT CULINAIRE THIRTY-NINE
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PORT CULINAIRE THIRTY-NINE
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Erschienen am 19.09.2016

Neue Rezensionen zu Thomas Ruhl

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Marcellino M. Hudallas avatar

Rezension zu "Kräuter - Kressen - Sprossen" von Thomas Ruhl

Rezension zu "Kräuter - Kressen - Sprossen" von Thomas Ruhl
Marcellino M. Hudallavor 8 Jahren

Was verbirgt sich hinter dem Begriff "Monarda Didyma"? a) eine Enzyklika aus dem Jahre 1718 b) eine antike römische Schrift c) die lateinische Bezeichnung für Goldmelisse d) eine alte griechische Ruine. So oder so ähnlich könnte die 1.000.000 Euro-Frage bei "Wer wird Millionär" aussehen. Was würden Sie antworten? "Monarda Didyma" ist die lateinische Bezeichnung für Goldmelisse. Schwer, aber nicht unlösbar und doch zeigt diese Frage, dass uns allen viel Wissen um Kräuter, deren Wirkung und Geschmack verloren gegangen ist. Dieses Wissen ruft uns Thomas Ruhl mit seinem Buch Kräuter-Kressen-Sprossen wieder in Erinnerung.

Thomas Ruhl zeigt Ihnen die Vielfalt der Flora und bietet eine Übersicht heimischer und exotische Kräuter. Sechuan Buttons, Greenpeez und Pimpinelle sind da nur einige Namen, die Sie auf Ihrer Reise begleiten. Zusätzlich gibt's noch Tipps und Rezepte von internationalen Küchenmeistern wie Jean-Marie Dumaine, Joachim Wissler oder Alain Passard, bei denen die natürlichen Aromen bereits zum unverzichtbaren Bestandteil der Karte geworden sind. Zaubern auch Sie Mädesüßblüten-Parfait mit Waldmeister-Orangen, Savarin von Schnecken und Kalbsbries mit Wildkräutersalat oder Rettichsprossen zu geröstetem Brot mit Chili-Creme und Kiwi!

Mehr dazu auf www.marcellinos.de.

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