Das Haar in der SuppeDas bunteste Schwarzbuch zur Ernährung
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Buchgeborene
vor 10 Jahren
Pflichtlektüre für alle, die sich im täglichen Lebensmittelzusatzstoffedschungel zurecht finden wollen.
✗
Ein LovelyBooks-Nutzer
vor 10 Jahren
Man bekommt einen guten Einblick in die Welt der Zusatzstoffe
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Inhaltsangabe
Xanthan, Glucuronolacton, Dinatriumguanylat – Regelmäßig stolpern wir auf den Zutatenlisten der Lebensmittelverpackungen über Begriffe, die Kampfnamen außerirdischer Riesenroboter sein könnten. Sind die Bezeichnungen dann doch einmal verständlich, führen sie uns in die Irre: Wer seinem Baby Nicotinsäure verabreicht, gerät schnell in Verdacht, nicht alle Tassen im Schrank zu haben. Tatsächlich ist Nicotinsäure ein Vitamin. Knabbert ein Raucher dagegen säckeweise Karotten, erhöht er sein Krebsrisiko drastisch. Schuld daran: Beta-Carotin. Abenteuerhungrig, mit bissigem Humor und eiskaltem Blick kämpft sich Thomas Schmacker mit scharfer Machete durch den Dschungel der Lebensmittelzusatzstoffe. Seine Mission: Uns alle zu retten – vor Kopfschmerzen, Durchfall und Ganzkörperkrebs. Dabei entdeckt er Überraschendes, Ekliges und Kriminelles, aber auch Lustiges und Skurriles.
Buchdetails
Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783828832749
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Taschenbuch
Umfang:224 Seiten
Verlag:Tectum Wissenschaftsverlag
Erscheinungsdatum:19.02.2014
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