Rezension zu "Das Hülsenfrüchte-Kochbuch: Die 125 köstlichsten Rezepte mit Linsen, Erbsen und Bohnen - Für einen proteinreichen, gesunden Genuss und mehr Freude am Kochen" von Timo Malotti (TheKitchenpreneur.de)
Artgerechte Ernährung - Ernährung als Medizin
theophiliavor 5 Jahren
Klappentext aus Amazon
„Dieses Kochbuch ist genau das Richtige für Dich, wenn ➔ Du abwechslungsreiche Gerichte mit Hülsenfrüchten für die Alltagsküche suchst. ➔ Du Wert darauf legst, Dich gesund, vorwiegend pflanzlich und proteinreich zu ernähren und dabei jeden Tag aufs Neue einen erfüllenden, kulinarischen Genuss erleben möchtest. Denn Hülsenfrüchte sind die unscheinbaren Helden in der Küche! Sie bieten Dir nicht nur eine reiche Vielfalt an Proteinen und Mikronährstoffen, sondern sind darüber hinaus auch noch preiswert einzukaufen sowie einfach und vielfältig zu verarbeiten. Koche deshalb zuhause im Alltag ganz einfach die besten 125 größtenteils vegetarischen oder veganen Hülsenfrucht-Rezepte nach:„
Der Blick ins Buch:
Meine Meinung:
Was sage ich zum Cover
Das Cover hat die seriöse Farbe Schwarz als Hintergrund. Sehr kunstvoll sind hier unterschiedliche Gemüsesorten auf einem Teller dekoriert. Hauptsächlich sind es wie der Titel des Buches verrät – Hülsenfrüchte.
Wie das Buch aufgebaut ist
Anhand 125 abwechslungsreicher Gerichte mit Hülsenfrüchten stellt Herr Malotti Alltagsküche vor. Das Buch im DIN A 4 Format erinnert mich an meine Gebrauchsanweisung des Brotbackautomaten - funktionell, praktisch und übersichtlich. Der Autor legt großen Wert auf gesunde, vorwiegend pflanzliche und proteinreiche Ernährung.
Der Autor stellt das bodenständige Kochbuch vor und legt den Schwerpunkt auf das aktive Kochen des Lesers. Mit 15 Rezepten zum Zeitsparen soll es möglich sein innerhalb 5 Minuten eine köstliche Lasagne mit Bohnen-Linsen-Füllung auf den Tisch zu stellen. Ich bin ja mal gespannt, ob das bei den langen Kochzeiten von Hülsenfrüchten halten lässt.
Der große Pluspunkt an Hülsenfrüchte ist, dass sie sehr preiswert einzukaufen sind und eine reiche Vielfalt an Proteinen und Mikronährstoffen aufweisen.
Herr Malotti stellt cremige Aufstriche, Salate Suppen und Eintöpfe, schnelle Pfannen im Buch vor. In der Regel handelt es sich um Hauptgerichte.
Wichtige Hintergrundinformationen erleichtern den Einkauf und die Zubereitung des unbekannten zum Teil regionalen Helden der Lebensmittel.
Dieses Buch besteht zu 100% aus schwarzer Drucktinte und weißem Buchpapier. Farbige Rezeptbilder fehlen komplett. Um Druckkosten zu sparen und den Leser nicht zu sehr zu frustrieren, weil sein Ergebnis nicht so professionell aussieht hat Herr Malotti komplett auf Rezeptbilder verzichtet.
Alle Rezepte sind mit Piktogrammen unterteilt z.B. erkennt man die cremigen Aufstriche aufgrund des Tellers, Brot und Messers.
Jedes Rezept hat einen Bereich für persönliche Notizen. Hier können persönliche Informationen ergänzt werden z.B. geänderte Zutaten oder andere Backzeiten aufgrund individueller Geräte.
Herr Malotti gibt Tipps zur praxisgerechten Zubereitung und Kochzeiten sowie Alternative Zubereitung z.B. im Backofen. Die klassischen Rezepte oder aus aller Welt haben noch Anregungen für Lebensmittel die dazu gegessen werden können.
Besonders Menschen, die Wert auf gesunde Ernährung legen haben Bedenken beim Verzehr von Hülsenfrüchte zu viele Antinährstoffe aufzunehmen. Hier bietet Herr Malotti viele wertvolle praxistaugliche Hinweise um
Sehr humorvoll finde ich die Angabe des Schwierigkeitsgrades des Rezeptes mit Kochlöffeln.
Das Buch endet mit mehreren Links und einem QR Code für weitere Tipps vom Autor .
Bewertung
Gerne gebe ich dem Buch 5 Sterne. Es ist sehr umfangreich und bietet einen ausführlichen Theorie teil an. Die Rezepte lassen sich einfach nachkochen und sind Alltags tauglich.
Fazit
Ein Kochbuch, welches Hülsenfrüchte im Alltag einsetzt.
„Dieses Kochbuch ist genau das Richtige für Dich, wenn ➔ Du abwechslungsreiche Gerichte mit Hülsenfrüchten für die Alltagsküche suchst. ➔ Du Wert darauf legst, Dich gesund, vorwiegend pflanzlich und proteinreich zu ernähren und dabei jeden Tag aufs Neue einen erfüllenden, kulinarischen Genuss erleben möchtest. Denn Hülsenfrüchte sind die unscheinbaren Helden in der Küche! Sie bieten Dir nicht nur eine reiche Vielfalt an Proteinen und Mikronährstoffen, sondern sind darüber hinaus auch noch preiswert einzukaufen sowie einfach und vielfältig zu verarbeiten. Koche deshalb zuhause im Alltag ganz einfach die besten 125 größtenteils vegetarischen oder veganen Hülsenfrucht-Rezepte nach:„
Der Blick ins Buch:
Meine Meinung:
Was sage ich zum Cover
Das Cover hat die seriöse Farbe Schwarz als Hintergrund. Sehr kunstvoll sind hier unterschiedliche Gemüsesorten auf einem Teller dekoriert. Hauptsächlich sind es wie der Titel des Buches verrät – Hülsenfrüchte.
Wie das Buch aufgebaut ist
Anhand 125 abwechslungsreicher Gerichte mit Hülsenfrüchten stellt Herr Malotti Alltagsküche vor. Das Buch im DIN A 4 Format erinnert mich an meine Gebrauchsanweisung des Brotbackautomaten - funktionell, praktisch und übersichtlich. Der Autor legt großen Wert auf gesunde, vorwiegend pflanzliche und proteinreiche Ernährung.
Der Autor stellt das bodenständige Kochbuch vor und legt den Schwerpunkt auf das aktive Kochen des Lesers. Mit 15 Rezepten zum Zeitsparen soll es möglich sein innerhalb 5 Minuten eine köstliche Lasagne mit Bohnen-Linsen-Füllung auf den Tisch zu stellen. Ich bin ja mal gespannt, ob das bei den langen Kochzeiten von Hülsenfrüchten halten lässt.
Der große Pluspunkt an Hülsenfrüchte ist, dass sie sehr preiswert einzukaufen sind und eine reiche Vielfalt an Proteinen und Mikronährstoffen aufweisen.
Herr Malotti stellt cremige Aufstriche, Salate Suppen und Eintöpfe, schnelle Pfannen im Buch vor. In der Regel handelt es sich um Hauptgerichte.
Wichtige Hintergrundinformationen erleichtern den Einkauf und die Zubereitung des unbekannten zum Teil regionalen Helden der Lebensmittel.
Dieses Buch besteht zu 100% aus schwarzer Drucktinte und weißem Buchpapier. Farbige Rezeptbilder fehlen komplett. Um Druckkosten zu sparen und den Leser nicht zu sehr zu frustrieren, weil sein Ergebnis nicht so professionell aussieht hat Herr Malotti komplett auf Rezeptbilder verzichtet.
Alle Rezepte sind mit Piktogrammen unterteilt z.B. erkennt man die cremigen Aufstriche aufgrund des Tellers, Brot und Messers.
Jedes Rezept hat einen Bereich für persönliche Notizen. Hier können persönliche Informationen ergänzt werden z.B. geänderte Zutaten oder andere Backzeiten aufgrund individueller Geräte.
Herr Malotti gibt Tipps zur praxisgerechten Zubereitung und Kochzeiten sowie Alternative Zubereitung z.B. im Backofen. Die klassischen Rezepte oder aus aller Welt haben noch Anregungen für Lebensmittel die dazu gegessen werden können.
Besonders Menschen, die Wert auf gesunde Ernährung legen haben Bedenken beim Verzehr von Hülsenfrüchte zu viele Antinährstoffe aufzunehmen. Hier bietet Herr Malotti viele wertvolle praxistaugliche Hinweise um
Sehr humorvoll finde ich die Angabe des Schwierigkeitsgrades des Rezeptes mit Kochlöffeln.
Das Buch endet mit mehreren Links und einem QR Code für weitere Tipps vom Autor .
Bewertung
Gerne gebe ich dem Buch 5 Sterne. Es ist sehr umfangreich und bietet einen ausführlichen Theorie teil an. Die Rezepte lassen sich einfach nachkochen und sind Alltags tauglich.
Fazit
Ein Kochbuch, welches Hülsenfrüchte im Alltag einsetzt.