Tina Ganser

 4.5 Sterne bei 23 Bewertungen

Alle Bücher von Tina Ganser

Tina GanserGemüseliebe
Bei diesen Partnern bestellen
Amazon
Gemüseliebe
Gemüseliebe
 (23)
Erschienen am 11.07.2017
Tina GanserDas österreichische Diabetiker-Backbuch
Bei diesen Partnern bestellen
Amazon
Das österreichische Diabetiker-Backbuch
Das österreichische Diabetiker-Backbuch
 (0)
Erschienen am 01.01.2014

Neue Rezensionen zu Tina Ganser

Neu
JustMes avatar

Rezension zu "Gemüseliebe" von Tina Ganser

Leckeres Gemüse gibt es auch in unserer Kultur!
JustMevor einem Jahr

Das Kochbuch "Gemüse Liebe" von Tina Ganser stellt viele vegetarische Rezepte an Hand von 10 heimischen Gemüsestars vor. Hierbei handelt es sich nicht um vegane Rezepte, Milchprodukte, Eier und co. kommen in vielen Rezepten vor.

Die Gemüsestars sind Gurke, Karotte, Kartoffeln, Kohl, Kraut, Paprika, Pilze, Spinat, Tomate und Zucchini. Zu jedem dieser Gemüse gibt es eine Informationsseite mit Hinweisen zur Lagerung, der Saison, der Vielfalt des Gemüses und einem Gesundheitscheck, der einen über die Vitamine und Gesundheitlichevorteile aufklärt.

Die Rezepte selbst sind in Themengruppen nach Anlass sortiert. So gibt es zum Beispiel schnelle 30-Minuten Gerichte, aber auch die aufwändigeren Sachen. Rezepte für Gerichte zum mitnehmen und Rezepte von modernen Klassikern.

Die Rezepte selbst haben eine übersichtliche Zutatenliste mit (meist) genauen Mengenangaben, an ein paar Stellen konnte ich Pkg als Einheit erkennen und da bin ich mir nie sicher, ob diese Packungen wirklich genormt sind. Dazu gibt es einen Hinweis auf die Zubereitungszeit und eine in 3 Stufen gegliederte Schwierigkeitsskala.

Das Rezepteregister am Ende ist nicht nur alphabetisch geordnet, sondern es gibt auch eines, welches nach den 10 Gemüsestars sortiert ist. So kann man auch schnell alle Rezepte zu z.B. Kartoffeln finden.


Ich hatte viel Spaß beim stöbern und nachkochen. Kleine Tipps am Rand des Rezeptes, verweisen auf Varianten oder mögliche Kombinationen mit anderen Rezepten oder Rezepte die einem bei der Resteverwertung helfen können, sodass man leicht von einem zum anderen Rezept kommt.
Die Anleitung war gut verständlich, einzig bei den Zeitangaben für die Zubereitung fehlt mir eindeutig noch die Übung, denn da saß ich auch gerne schon mal etwas länger dran. Wenn man eben nicht alles parallel machen kann, sondern erst mal alles vorbereitet, bevor man anfängt.
Ich finde das Buch eignet sich gut als erstes vegetarisches Kochbuch. Man bekommt eine Fülle an Rezepten, die sich nicht nur an den neuesten Trends orientieren, sondern ganz alltägliche Köstlichkeiten auf den Tisch bringen.


Für den deutschen Leser sei angemerkt, dass das Buch aus Österreich kommt, es kommen schon mal Wörter vor die einem nicht gleich geläufig sind. Aber keine Panik, am Ende ist ein kleines Glossar zu finden wo die entsprechenden deutschen Wörter zu finden sind.



Danke für die kostenlose zur Verfügungsstellung eines Rezensionsexemplares.

Kommentieren0
6
Teilen
niknaks avatar

Rezension zu "Gemüseliebe" von Tina Ganser

Gemüseliebe für Jedermann und jeden Tag
niknakvor einem Jahr

Inhalt:
In diesem Kochbuch hat Tina Ganser 100 vegetarische Rezepte zusammengefasst, die für jeden leicht und einfach nachzukochen sind. Dabei verwendet sie hauptsächlich 10 heimische Gemüsesorten aus denen sie köstliche Snacks, Hauptspeisen und Desserts zubereitet.

Mein Kommentar:
Das Kochbuch ist sehr übersichtlich gestaltet und man findet sich sehr leicht darin zurecht. Zu Beginn erklärt sie die 10 Gemüsesorten, welche als Hauptbestandteile verwendet werden etwas genauer und erklärt dabei auch die vorkommenden Arten, wann sie Saison haben, die richtige Lagerung und den Wert für die Gesundheit. So bekommt man nützliche Hintergrundinformationen, welche mir sehr gut gefallen haben. Ich fand es eine tolle Idee, dass dem Buch auch ein Lesezeichen beiliegt, welches nochmals einen Saisonkalender abgedruckt hat. So kann man sehen, welches Gemüse gerade bei uns wächst. Diese 10 Gemüse sind: Gurke, Karotte, Kartoffel, Kohl, Kraut, Paprika, Pilze, Spinat, Tomate und Zucchini. Bei dieser Artenvielfalt ist sicher für jeden etwas dabei.
Im Anschluss sind die Rezepte nach Kategorien unterteilt: Snacks und kleine Gerichte; Tinas 30 Minuten Küche; Moderne Klassiker; Aufgetischt; Die Nachhaltigen; All - in - One; To Go & Süße Schmankerln mit Gemüse.
Alle Rezepte sind einfach und verständlich beschrieben und leicht für jeden nachkochbar. Besonders gut gefällt mir, dass bei jedem Rezept ein Foto dabei ist, damit man sich das Ergebnis besser vorstellen kann. So etwas finde ich sehr wichtig bei einem Kochbuch, vor allem wenn man noch nicht so geübt ist.
Eine gelungene Idee finde ich es, dass bei vielen auch Variationen angeboten werden, was zu noch mehr Abwechslung führt. Außerdem beschreibt Tina in ihrem Buch, dass sie sehr darauf achtet, dass keine Lebensmittel weggeworfen werden. daher kommen auch oft solche No Food Waste Hinweise vor, welche dem Leser verraten, was er mit dem Rest der angebrochenen Lebensmittel kochen kann oder wie er sie am Besten verwertet. So kann man auch noch auf die Umwelt schauen.
Am Ende des Buches findet man noch zwei verschiedene Rezeptregister. Einmal sind alle Gerichte alphabethisch geordnet und zum anderen sind sie nach den Gemüsesorten unterteilt.
Außerdem hat die Autorin am Ende noch ein Glossar eingefügt, welches wichtige Begriffe aus der Küche erklärt, sodass kein Verständnisproblem entsteht.

Mein Fazit:
Ein wirklich tolles Kochbuch zu wichtigen heimischen Gemüsesorten, welches sicher nicht nur Vegetariern eine Freude macht, sondern auch bei allen anderen zu mehr Abwechslung am Speiseplan führt.

Ganz liebe Grüße,
Niknak

Kommentieren0
20
Teilen
Binsches avatar

Rezension zu "Gemüseliebe" von Tina Ganser

Einfach lecker
Binschevor einem Jahr

Frau Ganser hat hier ein wunderbares Kochbuch erschaffen.

Der Aufbau des Buches ist super gestaltet, zuerst werden uns erst einmal die Gemüsesorten die im Kochbuch verwendet werden vorgestellt und Wichtiges erläutert.Das Kochbuch ist in mehrere Rubriken unterteilt, wie zum Beispiel Snacks und kleine Gerichte, moderne Klassiker, die Nachhaltigen, ...Zudem wird auch bei jedem Gericht die ungefähre Zubereitungszeit und der Schwierigkeitsgrad angegeben. Besonders schön finde ich, dass es zu jedem Gericht ein Bild gibt, an dem man sich ein wenig orientieren kann. Auch Tipps und Variationen sind bei jedem Rezept dabei.

Nun aber zum wichtigsten, schmeckts denn auch?Ich hab einige Rezepte bereits getestet und war positiv überrascht. Fast alle Gerichte haben uns begeistert.Es sind sehr einfache und schnellgekochte Rezepte dabei, die aber so lecker schmeckten, dass sie nun oft bei mir zubereitet werden. Dies gefiel mir besonders gut, aber auch anspruchvollesres wird geboten.Der einzige kleine Minuspunkt von meiner Seite ist die Mengenangabe. Da wären wir mit der angegebenen Portion nicht satt geworden und haben deshalb ein bisschen mehr gekocht.

Ich kann dieses tolle Kochbuch nur weiterempfehlen, es macht Spaß daraus zu kochen.Kleiner Tipp: Mein absoluter Favorit in diesem tollen Kochbuch sind die Spinat-Ricotta-Blätterteigtascherl. Die solltet ihr unbedingt ausprobieren. Viel Spaß

Kommentieren0
5
Teilen

Gespräche aus der Community

Neu
TinaGansers avatar
Hallo liebe Genussfreunde!

Ich bin ganz aufgeregt, letzte Woche ist mein neuestes Kochbuch „Gemüseliebe“ erschienen. Daher möchte ich euch gerne zu meiner Leserunde einladen! Ihr könnt dabei eines von 25 Freiexemplaren gewinnen, ist das nicht toll? : ) 

10 Gemüsesorten spielen die Hauptrolle und werden zu Stars einer abwechslungsreichen Küche. Von modern interpretierte Klassiker, Gemüsenudeln, One- Pot-Ideen, snackiges Gemüse to go oder sogar Desserts. Die Rezepte sind alle saisonal, vorwiegend schnell ohne viel Schnickschnack zubereitet und bringen köstliche neue Geschmackserlebenisse. Mit diesem Buch möchte ich auch Kochmuffel dazu motivieren, den Kochlöffel zu schwingen. Denn mein Motto ist „Kochen kann jeder“- man muss sich nur drüber trauen ; ) Das Buch ist nicht nur für Vegetarier geeignet, sondern für alle, die Gemüse genauso lieben wie ich! : )

Über das Buch (Klappentext):


SAISONALE GEMÜSEKÖSTLICHKEITEN IN VIELFÄLTIGEN REZEPTEN
Heimische Vitaminbomben bitte vor den Vorhang. Denn Tomaten, Paprika, Zucchini und Co. sind mehr als nur fade Beilage! In Tina Gansers Gemüseliebe spielen die 10 beliebtesten Gemüsesorten die Hauptrolle und werden zu Stars einer abwechslungsreichen Veggie-Küche. Alle Rezepte sind saisonal, vorwiegend schnell zubereitet und ohne viel Schnickschnack. 


BUNTE UND GESUNDE GESCHMACKSERLEBNISSE: MODERN, KLASSISCH, TO GO UND MIT PFIFF
Modern interpretierte Klassiker, Gemüsenudeln, One-Pot-Ideen, snackiges Gemüse to go und sogar Desserts sorgen für einen bunten Speiseplan und köstliche, neue Geschmackserlebnisse. Und mit Tina Gansers Healthy Tipps hat man die Möglichkeit, einzelne Zutaten durch noch wertvollere Lebensmittel auszutauschen.
- 100 raffinierte Gemüserezepte für vielfältigen Genuss
- mit genauen Infos zu den 10 Gemüsesorten: wann haben sie Saison, wie werden sie am besten gelagert
- zahlreiche Healthy Tipps: eine ausgewogene Ernährung liefert Energie und Gesundheit
- Ernährungstrend Low Carb: Gemüsenudeln, Karfiolpizza und Co.
- No Food Waste: viele Varianten zu jedem Rezept - Gemüse ganz einfach in den Rezepten abändern
- saisonal und mit frischen, regionalen Produkten kochen: für Vitaminpower im Alltag

Wenn ich euch die Rezepte schmackhaft gemacht habe, würde ich mich freuen, wenn ihr an meiner Leserunde teilnehmt, meine Rezepte ausprobiert und mir schreibt, warum gerade ihr eines gewinnen solltet. Bewerbt euch hier bis zum 6. August 2017!

Wer mitmachen will, sollte bereit sein, drei Rezepte aus meinem Buch auszuprobieren und eine Rezension zu schreiben. Ich freue mich schon sehr über euer Feedback, eure Fragen dazu und den Austausch dazu. 

Alles Liebe,


Eure
Tina


Werft schon mal einen Blick in das Buch:
http://www.book2look.com/book/qDOPrxliXv

Nähere Infos zum Buch findet ihr hier:
http://www.loewenzahn.at/page.cfm?vpath=buchdetails&titnr=2607
Zur Leserunde

Community-Statistik

in 33 Bibliotheken

auf 7 Wunschlisten

von 1 Lesern aktuell gelesen

von 1 Lesern gefolgt

Was ist LovelyBooks?

Über Bücher redet man gerne, empfiehlt sie seinen Freunden und Bekannten oder kritisiert sie, wenn sie einem nicht gefallen haben. LovelyBooks ist der Ort im Internet, an dem all das möglich ist - die Heimat für Buchliebhaber und Lesebegeisterte. Schön, dass du hier bist!

Mehr Infos

Buchliebe für dein Mailpostfach

Hol dir mehr von LovelyBooks