Tine Kujawski

Dieses Buch nennt sich selbst das „sentimentalste Kochbuch der Welt“. Tatsächlich geht es um mehr als um Rezepte, es geht auch um ganz viel Kindheitserinnerungen.

Die Autorinnen haben sich erinnert. An den Essensduft im Treppenhaus, wenn man aus der Schule nach Hause kam. An sonntägliche Festessen, Belohnungsnachtisch und Geburtstagskuchen, an Lieblingsgerichte, die man gerne jeden Tag verspeist hätte und an „Gruselfood“ aus der Rubrik „Ihhhhh … nicht schon wieder!“ Und weil sie zwar wussten, wie man Sushi macht, aber nicht, wie man Reibekuchen backt, haben sie ihre Mamas (und die Mamas weiterer Freundinnen) nach den Rezepten gefragt.

So ist dieses Kochbuch eine Ansammlung von alltagstauglichen Rezepten, lecker, sattmachend und meist nicht allzu aufwändig. Mir kam sehr viel davon bekannt vor und weckte Erinnerungen. Wobei das Gruselfood heute meist gar nicht mehr so gruselig ist ;-)

Die Mamas waren ehrlich, da stehen auch durchaus „Maggi“ oder „Miracoli“ im Rezept. Da wird noch mit Butterschmalz gebraten und Kalorien- bzw. Nährwertangaben fehlen völlig. Die spielten (auch in meiner Erinnerung) einfach keine Rolle damals. Bei jedem Rezept gibt’s noch ein Eckchen, in dem man eigene Notizen (bzw. Notizen der eigenen Mama) unterbringen kann.

Die Rezepte selbst sind leicht geschrieben und gut nachzumachen. Abbildungen gibt’s nicht immer, wenn man sie als Kind gegessen hat, weiß man aber, wie die Gerichte aussehen. Was es allerdings gibt, sind viele alte Fotos von essenden, naschenden, teigschüsselausleckenden Kindern, die (mit anderen Gesichtern natürlich) auch aus dem eigenen Fotoalbum stammen könnten.

Zwischen den Rezepten erinnern sich die Autorinnen an die unterschiedlichsten Dinge rund um das Thema Essen in der Kindheit. Da gibt es eine Aufzählung der nervigsten Ermahnungen beim Essen, eine Abhandlung über geschwisterlichen Futterneid, die Trickkiste der Eltern und vieles mehr. Sehr gut gefiel mir auch der an ein Schulbuch erinnernde Schutzumschlag (sehr praktisch außerdem) und das Prilblumen-Cover.

Fazit: Rezepte aus der Kindheit, viel Unterhaltungs- und Erinnerungswert. Wer zudem noch Ideen für das Buffet der nächsten Retro-Party sucht, wird hier sicher fündig. Das einzige was fehlt, ist die Mama, die die leckeren Sachen gekocht hat, wenn man von der Arbeit nach Hause kommt ;-)