Die neue Smoker-Küche

von Tom Heinzle
5,0 Sterne bei1 Bewertungen
Die neue Smoker-Küche
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Inhaltsangabe zu "Die neue Smoker-Küche"

DAS neue Buch zum Thema Smoken vom Grillmeister Tom Heinzle -
Edel gestaltet, edele Food-Fotos, edele Küche.

Tom präsentiert den Smoker mit superleckeren - und vor allem neuen - Rezepten als veritable Außenküche und zeigt, wie Sie mit geringem Zeitaufwand, Köstlichkeiten mit enormer Aromenvielfalte zaubern können.

Vom geräucherten Langustenschwanz mit Trüffelsahne, rauchigen Austern, über Lachs auf der Whiskyfass-Daube bis zum Dauerbrenner Pulled Pork reicht das Spektrum von Kurzgegrilltem aus der Sidefirebox, über sanft mit Rauch aromatisierten Gerichten bis hin zu einer kleinen Auswahl bekannter BBQs – die alles andere als klassisch daherkommen.

Mit der einzigartigen fotografischen Handschrift von Markus Gmeiner sind die Augen bereits verzaubert, ehe der Gaumen zum Zuge kommt.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783958431492
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:208 Seiten
Verlag:Heel
Erscheinungsdatum:28.02.2016

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