Toni Mörwald

Kochbücher zu Rezensieren finde ich immer recht schwierig, denn es kommt natürlich auch immer auf die Fähigkeiten die Rezepte nach zu kochen an die man selbst mitbringen muss. Und da nicht jeder ein Meister am Herd, oder hier am Backofen, ist kann das ziemlich in die Hose gehen.
Ich habe, wie ich es mit Koch-/Backbüchern immer gerne mache 3 Rezepte ausprobiert denn daran kann man es am besten sehen ob man mit dem Backbuch klar kommt.
1. Kaiserschmarren: Ein Klassiker der süßen Österreichischen Küche und ich muss sagen ich liebe Kaiserschmarren. Das Rezept ist einfach, ich habe schon Kaiserschmarrenrezepte gesehen die kaum zuhause nachkochbar waren, zumindest nicht für Anfänger
2. Gugelhupf: Auch das Rezept ist recht einfach gehalten, da ich selbst keine Gugelhupfform besitze habe ich einfach eine andere Form genommen und hat auch geschmeckt.
3. Gebackene Apfelspalten: Diese kannte ich in ähnlicher Form bereits, auch hier waren die Angaben leicht verständlich und es hat am Ende auch geschmeckt.
Eins muss ich noch sagen, z.T. sind Österreichische Maßangaben angegeben, mit denen kann ich ohne Google als Norddeutsche leider wenig anfangen, es gibt leider auch keine Tabelle wo mir dies übersetzt wird, den einzigen Minuspunkt den ich gefunden habe. Für Lebensmittel gibt es ein Glossar leider nicht für Maße und Gewichte die nicht so geläufig sind.
Aber dennoch kann ich allen (die Google kennen ;) ) dieses Backbuch wirklich sehr ans Herz legen, die Auswahl der Rezepte für meine Rezension ist mir wirklich schwer gefallen denn es sind noch viele andere tolle Rezepte drin, aufwändigere aber auch einfachere, ich habe mich für die einfacheren entschieden um nicht zu viel falsch machen zu können :D

Genuss und schnelle Zubereitung müssen sich nicht notwendigerweise ausschließen. Das zeigen Toni Mörwald und Christoph Wagner in ihrem Buch Die schnelle Küche. Die 222 besten 15-Minuten-Rezepte der Welt. Hier finden alle Eiligen pfiffige und zeitlich kompakte Rezepte. Der Genuss kommt dabei natürlich nicht zu kurz. So kann man mit Rührei, Steinpilzen und Petersilie gut gestärkt in den Tag starten. Lachsschinken-Brötchen werden zu einem köstlichen Powerbrunch. Und gebackener Rostbraten mit Blattsalat verwöhnt zum Dinner.

In 13 witzig betitelten Kapiteln gibt es jede Menge Koch-Ideen zum Ausprobieren. Schauen Sie selbst, welche Gaumenfreuden unter "Quickies für Zwei" oder "Rock around the Wok" auf Sie warten. In 15-Minuten zum Profi am heimischen Herd werden. Mehr Schwung und Freunde in Ihrem Cooking-Alltag garantiert.

Mehr dazu auf www.marcellinos.de.