Die Pizza-BibelVon der Kunst, perfekte Pizza zu backen. Vom 13-fachen Pizza-Weltmeister. Empfohlen von Lutz Geißler

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Positiv (25):
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Franzi_liebt_Buecher
vor 3 Jahren

Eignet sich gut für erfahrene Hobby-Bäcker, die auch die Qualität zuhause steigern möchten

Kritisch (1):
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Michael4319
vor 3 Jahren

Nur für Enthusiasten, die gerne lange in der Küche stehen

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Inhaltsangabe

Jeder liebt Pizza! Von der luftigen sizilianischen Pizza bis zur klassischen neapolitanischen Margherita – das Pizzaspektrum ist breit und wunderbar. Warum sollte man sich bei so vielen fabelhaften Pizzasorten auf nur einen Stil festlegen? Die Pizza-Bibel ist ein kompletter Meisterkurs für die Herstellung von köstlicher, perfekter Pizza im Pizzeria-Stil zu Hause. Mit mehr als 75 Rezepten, die Sie kennen und lieben, aber auch solche, in die Sie sich noch verlieben werden. Der 13-fache Pizza-Weltmeister Tony Gemignani verrät all seine Insider-Geheimnisse rund um Teigverarbeitung, Gehzeit, Belag und Technik und gibt Tipps und Tricks, die das Pizzabacken zu Hause zum echten Handwerk machen.

"Die Pizza-Bibel" wurde 2022 von der GAD mit der Silbermedaille ausgezeichnet.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783818611682
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Gebundenes Buch
Umfang:320 Seiten
Verlag:Verlag Eugen Ulmer
Erscheinungsdatum:13.09.2021

Rezensionen und Bewertungen

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