Torsten Goffin

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Bekannteste Bücher

Craft Beer Kochbuch

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  • Bier und mehr!

    Craft Beer Kochbuch

    Fritzi

    20. July 2016 um 19:03 Rezension zu "Craft Beer Kochbuch" von Torsten Goffin

    Das Buch aus dem Brandstätter Verlag ist wieder einmal ein echter Hingucker. Schon das Cover mit den glänzenden Details und dem auf dem Kopf stehende Quadrat mit dem Buchtitel drauf – das so sehr an einen Bierdeckel erinnert – ist einfach nur wunderschön. Im Inneren des Buches geht es genauso weiter: Die Rezepte nehmen immer eine Doppelseite ein: die Zubereitung auf hellem Grund und daneben ein Foto des jeweiligen Gerichtes. Die Fotos sind Kunstwerke, jedes für sich eine gelungene Komposition. Dies alles ist schon Grund genug, ...

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  • Ein Kochbuch für echte Männer

    Craft Beer Kochbuch

    Trucks

    17. March 2016 um 08:58 Rezension zu "Craft Beer Kochbuch" von Torsten Goffin

    Das dachte ich erst, als ich das „Craft Beer Kochbuch“ das erste Mal sah. Doch es ist soviel mehr... „Craft Beer“ ist handwerklich gebrautes Bier und „Das Craft Beer Kochbuch“ ist eine wahre Liebeserklärung an die neue und geschmacksintensive Braukultur und zeigt, was und wie man mit und zu Bier kochen kann Stevan Paul hat die Rezepte beigetragen, ein Teil des Buches. Foodblogger und Gastro-Journalist Torsten Goffin liefert eine Einführung in die Craft-Beer-Welt mit spannenden Geschichten und Empfehlungen zum Pairing von ...

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  • Bierisch gut!

    Craft Beer Kochbuch

    kris006

    04. January 2016 um 18:26 Rezension zu "Craft Beer Kochbuch" von Torsten Goffin

    Als das Buch ankam war ich überrascht wie Hochwertig allein das Cover ist. Im Buch selber erfährt man viel über Bierbrauerei und welches Bier zu welchem Essen passt. Jedes einzelne Bier wird sehr detailliert beschrieben und erklärt was mich positiv gestimmt hat. Die Rezepte sind einfach geschrieben und bestehen aus vielen Zutaten die man bereits zu Hause hat. Die Bilder dazu sind appetitlich gestaltet, wirken aber nicht künstlich drapiert sondern sehr natürlich und einladend. Verwundert war ich das es selbst Desserts zum Thema ...

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  • Das besonderes Kochbuch - Craft Beer Kochbuch

    Craft Beer Kochbuch

    LauraLey

    19. December 2015 um 20:04 Rezension zu "Craft Beer Kochbuch" von Torsten Goffin

    Das „Craft Beer Kochbuch“ von den Autoren Stevan Paul, Torsten Goffin und Daniela Haug (Rezepte, Texte und Fotos) ist mehr als es der Titel verspricht! In dem Buch erfährt man eine Menge über die neue, geschmacksintensive Braukultur, die in den letzten Jahren die Bierwelt revolutioniert hat. Doch nicht nur das gilt es zu erfahren, sondern die große Frage stellt sich direkt zu Beginn: Was und wie kann man mit und zu Bier kochen? Der erste Eindruck zählt und dieser war durchweg positiv. Das Cover, zum einen rustikal und zum anderen ...

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  • Lecker Essen und Trinken

    Craft Beer Kochbuch

    Maralis

    Rezension zu "Craft Beer Kochbuch" von Torsten Goffin

    Schon das Cover ist ein Hingucker. In der Mitte ein Bierdeckel, der wie eingelassen wirkt. Drum herum stylische Bilder mit Bier und Essen. Man bekommt sofort Appetit und Durst. An schönen Rezepten mangelt es nicht, von feinen Vorspeisen geht es weiter mit Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch, die klassische Bierküche und Biersnacks bis hin zu Desserts. Ja, sie haben richtig gelesen, auch Süßes ist vertreten. Die Schokobrownies sind einfach ein Gedicht, so wie viele der anderen vorgestellten Rezepte. Sehr empfehlenswert Zweierlei ...

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  • Craft Beer

    Craft Beer Kochbuch

    Simi159

    11. November 2015 um 20:08 Rezension zu "Craft Beer Kochbuch" von Torsten Goffin

    Wow, das ist mal ein tolles Kochbuch. Und noch viel mehr als das. Craft Biere sind voll im Trend, denn wer will schon immer und überall, die gleiche Braubrause trinken. So hat man die Wahl ein Indian Ale, ein Honigbier, oder Pale Ale zu trinken. Die gibt es immer öfter von kleineren lokalen Brauereien, die nicht einen allgemeinen Geschmack bedienen möchten, sondern durch Kreativität und den Einsatz von speziellen Zutaten besondere Biere brauen. Diese Brauereien gibt es in England und den USA schon seit den 1980er Jahren. Bei uns ...

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  • Tolles Kochbuch

    Craft Beer Kochbuch

    nodi

    18. October 2015 um 11:38 Rezension zu "Craft Beer Kochbuch" von Torsten Goffin

    Bei dem Craft Beer Kochbuch handelt es sich nicht nur um ein normales Kochbuch rund um das Bier, hier erfährt man auch sehr viele Einzelheiten über die Bierkultur. Schon alleine das Cover ist ein echter Blickfang, hier ist ein herausnehmbarer Bierdeckel eingearbeitet. Gleich am Anfang des Buches erfahren wir viele interessante Details aus der Bier- aber auch aus der Glaskultur. Viele Brauereien sind hier beschrieben und auch die Fotos dazu zeigen viele eindrucksvolle Einzelheiten, die bestimmt nicht nur Bierfans ansprechen. Man ...

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  • Kochen mit Bier...

    Craft Beer Kochbuch

    eisbaerbs

    15. October 2015 um 08:28 Rezension zu "Craft Beer Kochbuch" von Torsten Goffin

    Das Kochbuch "Craft Beer" ist sehr schön aufgemacht und die Rezepte hören sich allesamt sehr lecker an. Manchmal finde ich es jedoch schade,

  • Nicht nur für Männe ein Genuss

    Craft Beer Kochbuch

    Hexchen123

    10. October 2015 um 10:59 Rezension zu "Craft Beer Kochbuch" von Torsten Goffin

    Spätestens nach diesem Buch ist mir klar, dass wir im Supermarkt und im Getränkehandel nur einen kleinen Teil der riesigen Auswahl an Bieren präsentiert bekommen. Es gibt so viele kleine Brauereien die uns gar nicht bekannt sind. Aber wahrscheinlich würde das auch die Regale sprengen. Aber fangen wir doch in diesem Fall mit dem Cover an. Es ist wunderschön gestaltet, mit den Bierdeckeln vorne und hinten und der messingfarbenen Schrift. Die Fotos sprechen die heutige Sprache und es tanzt mit seinem Äußeren sogleich aus der Reihe. ...

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  • Für Bierliebhaber

    Craft Beer Kochbuch

    louzee

    09. October 2015 um 16:35 Rezension zu "Craft Beer Kochbuch" von Torsten Goffin

    Mit dem neuen Kochbuch zum Thema "Craft Beer", also handwerklich auf traditionelle Weise, meist unabhängig von großen Konzernen und in kleineren Mengen gebrautes Bier, werden vor allem Bierliebhaber angesprochen. Darüber hinaus darf dieser auch gerne Spaß am Kochen mitbringen. ;) Für mich steht in diesem sehr schön gestalteten Buch aus dem Hause Brandstätter die Liebe zum Bier eindeutig vor der Liebe zum Kochen. In vielen reich bebilderten Abschnitten erfährt der Leser wissenswertes über Biersorten, Brauereien, Die Geschichte des ...

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