Tosca Reno

 4 Sterne bei 12 Bewertungen

Alle Bücher von Tosca Reno

Die Eat-Clean Diät - Das Original

Die Eat-Clean Diät - Das Original

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Erschienen am 21.12.2015
Das große Eat-Clean Kochbuch

Das große Eat-Clean Kochbuch

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Erschienen am 20.03.2017
The Eat-clean Diet Recharged

The Eat-clean Diet Recharged

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Erschienen am 30.12.2009
The Baby Steps Diet

The Baby Steps Diet

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Erschienen am 25.12.2012
Just the Rules!

Just the Rules!

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Erschienen am 16.09.2011
The Eat-Clean Diet Vegetarian Cookbook

The Eat-Clean Diet Vegetarian Cookbook

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Erschienen am 16.04.2012

Neue Rezensionen zu Tosca Reno

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Rezension zu "Das große Eat-Clean Kochbuch" von Tosca Reno

Tolle Rezepte, aber nichts für den Alltag
mrsmiseryvor 8 Monaten

Alle paar Jahre scheint es in Sachen Ernährung einen neuen Trend zu geben, der das Blaue vom Himmel verspricht: Iss diese oder jene Lebensmittel (nicht) und du wirst dich rundum wohlfühlen, dein Traumgewicht erreichen und geistig und körperlich leistungsfähiger sein. Weil Diättrends nun aber genau das sind - Trends - verschwinden sie meist genau so schnell wie sie gekommen sind. 
Anders verhält es sich mit der Ernährungsform, die sich Clean-Eating nennt und nun schon seit einigen Jahren immer mehr begeisterte AnhängerInnen findet.  
Auf ein Minimum reduziert kann man wohl sagen, dass es bei dieser Diät darum geht, so wenig verarbeitete Lebensmittel wie möglich zu sich zu nehmen. Anders ausgedrückt: Iss so natürlich wie möglich. 
Das heißt, die Clean-Eating-Diät plädiert dafür, keine verarbeiteten Lebensmittel mehr zu essen, die mit unnötigen Zusatzstoffen (Geschmacksverstärker etc.) oder industriellem Zucker angereichert sind. Stattdessen werden Soßen, Brote, Suppen und Co., um nur einige Beispiele zu nennen, wieder selbst gemacht, um den natürlichen Geschmack der Nahrung zu schmecken und die Inhaltsstoffe der cleanen Lebensmittel ihre Arbeit im Körper machen zu lassen.
Tosca Reno brachte zu diesem Thema 2015 ein Buch auf den Markt, das die Grundzüge, die Vorzüge und vor allem das WIE genau unter die Lupe nimmt. (Tosca Reno: "Die Eat-Clean Diät")
2017 kam nun ein lang ersehntes Kochbuch hinzu. Mehr als 150 cleane Rezepte: von Frühstück bis Abendessen oder Snacks für unterwegs - hier finden sich sehr viel inspirierende Vorschläge, die den Einstieg ins Clean-Eating-Konzept besonders einfach gestalten. 
Der Titel ist meines Erachtens etwas irreführend. Unter Diäten wird gerade hierzulande oftmals eine temporäre, kurzzeitige Veränderung der Ernährung verstanden, die zur Gewichtsreduktion oder -zunahme dienen oder Krankheiten behandeln soll. Das Konzept von Clean-Eating ist jedoch ein auf unbegrenzte Dauer angelegtes, ganzheitliches Ernährungskonzept zur dauerhaften "Anwendung".
Hier finden sich also keine Tipps zur schnellen Gewichtsreduktion o.Ä. - mit dieser Ernährungsform muss man sich zunächst bewusst und ausgiebig auseinander setzen. 
Los gehts mit einer ausgiebigen Einführung. Darin wird erst einmal genau erklärt, was Clean-Eating überhaupt bedeutet und warum diese Ernährungsweise so gut für den Körper ist. 
Gegliedert ist das Kochbuch dann in 13 Kategorien. Übersichtlich gestaltet, gibt es viele verschiedene Rezepte zu den Bereichen Frühstück, Suppen, vegetarische Gerichte und Zutaten auf Vorrat. Besonders die letzte Kategorie fand ich spannend, da hier viele kurze Rezepte untergebracht sind, um Lebensmittel herzustellen, die sich gut aufbewahren lassen. So gibt's hier zum Beispiel die Anleitung für selbstgemachten Hummus oder eine Himbeersoße, die wunderbar zu Frühstückswaffeln passt. 
Ja, auch Süßes kommt nicht zu kurz. Ausschlaggebend ist, WIE die Süße zustande kommt. 
Besonders toll fand ich die Tabellen und Übersichten, die oft zwischen verschiedenen Kapiteln eingefügt wurden, um auf den nächsten Bereich "einzustimmen". So gibt es viel Wissenswertes über Kräuter oder Hafer zu lesen, oder einen Überblick, worauf Vegetarier bei ihrer Ernährung achten sollten. 
Natürlich habe ich auch bereits ein paar der Rezepte getestet. Die Mengenangaben sind m.E. hervorragend gelungen. Wenn angegeben ist, dass aus den Zutaten 4 Portionen entstehen, dann werden es auch 4 Portionen. Das bedeutet nicht, dass davon 4 Menschen Dehnungsschmerzen im Magen bekommen, weil die Teller so voll waren, sondern, dass das Rezept 4 angemessene Portionsgrößen ergibt. 
Leider kommt an dieser Stelle noch ein ABER. Insgesamt sind die Rezepte m.E. nichts für den täglichen Gebrauch. Zu oft sind die Zubereitungen sehr zeitaufwendig und die verwendeten Zutaten sehr hochpreisig. Aus Erfahrung weiß ich, dass Clean-Eating definitiv auch günstiger und schneller funktionieren kann. Wenn man diese Rezepte also häufig verwenden oder eine ganze Familie damit bekochen möchte, sollte man die Zutatenliste hier und da etwas variieren. Das Vier-Kräuter-Pesto passt beispielsweise auch wunderbar zu Vollkornnudeln und nicht nur zu Jakobsmuscheln. 
Insgesamt ist dieses Kochbuch nicht unbedingt etwas für Einsteiger, da die Rezepte für meine Begriffe teilweise recht ausgefallen sind.

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maeddsches avatar

Rezension zu "Das große Eat-Clean Kochbuch" von Tosca Reno

Für Anfänger und Fortgeschrittene
maeddschevor 9 Monaten

Cover:
Das komplett gelbe Buch mit dem stempelartig gestalteten Titel in Türkis zieht natürlich die Blicke auf sich. Ob diese Farbwahl schön ist, sei einmal dahingestellt – auffällig ist sie in jedem Fall. Bei Kochbüchern ist das Cover für mich tatsächlich zweitrangig, daher finde ich diese Aufmachung an sich nicht negativ, ansprechend aber auch nicht. Eine dezente Gestaltung hätte meiner Meinung nach auch besser zum Inhalt gepasst. Denn clean-eating heißt unter anderem auf künstliche Produkte zu verzichten und leider wirkt das grelle Cover sehr künstlich.

Inhalt:
Das Buch ist sehr übersichtlich aufgebaut, was mir sofort positiv auffiel. Die Rezepte sind in verschiedene Bereiche gegliedert, wobei es nicht nur die klassische Sortierung nach Frühstück, Fleisch, Fisch und Ähnliches gibt, sondern auch Kapitel wie „Für Unterwegs“, „Proteine“ oder „Zutaten auf Vorrat“. So kann man sich also nicht nur nach der Mahlzeit oder den Gelüsten orientieren, sondern sich auch gezielt Rezepte für seine Ernährungsziele und die Gegebenheiten aussuchen. Und genau dabei geht es in diesem Kochbuch. Nicht um eine klassische Diät in der man hungert und am Ende frustriert zurückbleibt, wenn der Jo-Jo-Effekt einsetzt, sondern um eine bewusste Ernährung und dauerhafte Ernährungsumstellung.
Damit dies gelingt, ist natürlich auch ein gewisses Hintergrundwissen von Nöten. Dafür gibt es neben einem Theorieteil am Anfang auch immer wieder zwischen den Rezepten hilfreiche Infos zu bestimmten Produkten (z. B. Haferflocken) und Ernährungsweisen (z. B. auf was Vegetarier achten sollten).

Fazit:
Wer sich bewusst und gesund ernähren und dabei auch gerne noch das ein oder andere Gramm und Kilo abnehmen möchte, ist mit diesem Buch bestens beraten. Die Rezepte sind vielfältig, für jede Tageszeit ist etwas dabei und Fleischesser wie Vegetarier werden fündig. Dabei sind die Rezepte verständlich und leicht nachzukochen. Besonders gefällt mir, dass die Gerichte hier nicht mit außergewöhnlichen Zutaten künstlich zu etwas Besonderem gemacht werden, sondern man so gut wie alles in gut sortierten Märkten bekommt.
Neben einer 1-zu-1-Kochvorlage, bieten viele Rezepte auch tolle Anreize, sind leicht anzupassen und abwandelbar. Somit ist das Buch auch für all diejenigen etwas, die sich mit einer cleanen Ernährungsweise schon etwas besser auskennen und nur nach Inspiration suchen.
Ergänzt werden die vielen tollen Rezepte durch den gut strukturierten und leicht verständlichen Theorieteil.

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mara_loves_bookss avatar

Rezension zu "Die Eat-Clean Diät - Das Original" von Tosca Reno

Rezension: Die Eat-Clean Diät. Das Original
mara_loves_booksvor einem Jahr

Meine Meinung: 

Da ich mich momentan mit dem Thema Diät befasse, dachte ich es wäre doch ganz praktisch so ein Buch nebenbei mal zu lesen, da es sehr hilfreich klang, weswegen ich es unbedingt gerne lesen wollte.
Das Cover dieses Buches ist eigentlich ganz schön, denn man kann zum einen auch die Autorin da drauf sehen. Mir gefällt aber auch noch besonders gut das Material des Buches, da es sich total cool an fühlt.
Zum Einstieg erfährt man erst wieder etwas über die Autorin und wieso sie überhaupt dazu gekommen ist dieses Buch zu schrieben und meiner Meinung nach ist dies wieder ein sehr guter Einstieg, bei solchen Sachbüchern.
In diesem Buch wurde man als erstes mit dem Grundthema konfrontiert und alles wurde dir dort dann erstmal gut erklärt und das hat mir auch sehr gut gefallen, denn dort habe ich viele Sachen erfahren die ich so wirklich nie gedacht hätte, aber dennoch zur Eat-Clean gehören.
Jeder der vor Beginn des Buches viele Fragen zum Thema Ernährung hatte, sollte sie spätestens durch diesen Einstieg beantwortet habe. Man bekommt dort viele Tipps und ausreichend zu lesen gibt es dort dann natürlich auch.
Mir hat auch besonders gut an diesem Buch gefallen, das die Autorin teilweise selbst schildert, wie viel sie isst und warum sie gerade das ist, denn so bekommt man eine Gewisse Ahnung und versteht es mehr.
In diesem Buch bekommt man viele Tipps für gesunde Fette und auch Ballaststoffe die du am besten essen solltest und das war meiner Meinung nach sehr hilfreich, da ich so einiges davon auch nicht wusste. Eigentlich wird dir hier in jeglicher essens Art (Fette, Obst, Gemüse...) genau gesagt was du lieber essen solltest und was du lieber meiden solltest oder auch in welcher Menge du es essen solltest.
Ebenso gefallen mir hier auch die Speisepläne die einen dort in den unterschiedlichsten Kategorien angeboten werde, denn dadurch bekommt mein Gefühl dafür was man essen sollte und was gesund ist.
Alles wird in diesem Buch sehr gut erklärt, weswegen jeder Diät Anfänger dadurch besser durchstarten kann, denn hier sind auch zahlreiche Rezepte zu finden für die unterschiedlichsten Mahlzeiten, sodass fast jeder fündig wird nach Sachen die er mögen könnte.
Ebenso hat mir aber auch sehr gut gefallen, das dir in diesem Buch genau erzählt wird, wenn du in einer Fast Food Kette essen solltest wie z.B. Mc Donald's, was du essen dürftest und was besser nicht.
Natürlich kann ich jetzt noch nicht sagen, ob mir das Buch auch wirklich in Zukunft helfen wird, denn das kann ich erst in minimal einem halben Jahr sagen, aber ich hoffen es kann einem bei der gesunden und bewussten Ernährung weiterhelfen und ich werde auch auf jeden Fall sehr viele Tipps und Tricks, aus dem Buch für die Zukunft mitnehmen.

Bewertung:

Dieses Buch war eigentlich in vielen Kategorien sehr hilfreich, aber viele Sachen kann man sich auch logisch selbst denken. Deswegen bekommt das Buch von mir 3,5/5 Punkten.

Bemerkung:

Ein Riesen Dank natürlich an den Südwest Verlag und dem Bloggerportal, für die Zusendung dieses Rezensionexemplares.

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