Die Avantgarde der deutschen Winzer

von Ulrich Steger und Kai Wagner
4,0 Sterne bei1 Bewertungen
Die Avantgarde der deutschen Winzer
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Inhaltsangabe zu "Die Avantgarde der deutschen Winzer"

Was macht qualitativ hochwertigen Wein aus? Ist es nur der Geschmack? Welche Rolle spielen Anbau und Verarbeitung? Und wie wichtig ist der individuelle Stil des Winzers?
Das Buch präsentiert 44 deutsche Winzerpersönlichkeiten und ihre Philosophie vom 'langsamen' Wein. Bei allen Unterschieden im Detail, zeichnen sich gemeinsame Kriterien ab: naturverbundener Anbau, handwerkliche Produktion und ein Höchstmaß an regionaler und kultureller Identität. Ein Führer durch die Welt von 'Slow Wine', eine bunte Reise zu Deutschlands herausragenden Weinbauern.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783865814272
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:256 Seiten
Verlag:oekom verlag
Erscheinungsdatum:02.05.2013

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