Ulrike Kämmerer

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Ketogene Ernährung bei Krebs

Ketogene Ernährung bei Krebs

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Erschienen am 21.08.2017

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Rezension zu "Ketogene Ernährung bei Krebs" von Ulrike Kämmerer

Unerwartetes AHA-Erlebnis
Abundantiavor 2 Jahren

Die ketogene Ernährungsform birgt für Menschen, die an Krebs erkrankt sind, neue Hoffnung. Tumorzellen ernähren sich von Zucker/Kohlenhydraten und können nach aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen, aus Ketonen keinen Nutzen ziehen. Diese werden von der Leber gebildet, wenn wir uns mit viel gesunden Fetten und Eiweißen ernähren und die Kohlenhydrate auf ein Minimum reduzieren. Denn auch gesunde Zellen profitieren von der ketogenen Ernährungsform. Ulrike Krämer, Christina Schlatterer und Gerd Knoll erläutern in ihrem Buch zunächst die Hintergründe, wieso Krebspatienten nach einer neuen Ernährungspyramide essen sollten und auch, dass gesunde Menschen damit schweren Erkrankungen vorbeugen können. Gut verständlich wird Krebs im Zusammenhang mit unserer Ernährung erläutert und die Lebensmittel der ketogenen Ernährungsform vorgestellt. Im Anschluss folgenden ein paar Rezepte und ein Wochenplan, der einen Einstieg leichter ermöglicht. Obwohl auch Vegetarier und Veganer diese Ernährungsform anwenden können, ist es für diesen Lebensstil etwas schwieriger, da einige Lebensmittel gestrichen und demnach durch andere ausgeglichen werden müssen. 

Wer an Krebs erkrankt ist und/oder seinem Körper Gutes tun möchte, sollte nach Absprache mit dem Arzt diesen Selbstversuch starten. Es ist durchaus spannend zu sehen, wie sich der Körper nach der Ernährungsumstellung verändert und seine Energie effektiver und nachhaltiger aus den entsprechenden Lebensmittel bezieht.

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Rezension zu "Krebszellen lieben Zucker – Patienten brauchen Fett" von Ulrike Kämmerer

Rezension zu "Krebszellen lieben Zucker - Patienten brauchen Fett" von Ulrike Kämmerer
Sophia!vor 6 Jahren

Energie, aber nicht für den Tumor
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„Es geht darum, den Ernährungszustand des Patienten effektiver zu beeinflussen, als dies mit konventionellen Programmen gelingt, und dabei zugleich das neoplastische Wachstum möglichst wenig zu fördern oder gar zu hemmen.“
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Was der Titel des Buches bereits auf den Punkt bringt, ist der bedeutende Aussagegehalt des Textes. Denn entgegen früherer Vermutungen, eine an Kohlenhydraten reiche Ernährung diene dem Wohl des Krebspatienten, konnte nun festgestellt werden, dass sich gerade eine Reduktion bis hin zum völligen Verzicht in den den meisten Fällen positiv auswirkt. Statt der Kohlenhydrate sollen insbesondere Fette und Eiweiße konsumiert werden, denn diese dienen nicht der Vermehrung von Tumorzellen. Oberste Priorität ist die Unterstützung des Körpers im Kampf gegen die Krankheit mit Hilfe der entsprechenden Ernährung.
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Wie dies gelingen kann, zeigen die Autoren des Bandes anhand der Vorstellung einer ketogenen Ernährungsweise. Doch durch den Verzicht auf Nudeln, Kartoffeln oder Brot kommt es allerdings zu einer erheblichen Umstellung bisheriger Essensgewohnheiten. Positiv zu bewerten ist, dass der Leser an dieser Stelle nicht alleine gelassen wird. Vielmehr präsentieren die Autoren konkrete Handlungsweisen, die eine Umstellung erleichtern, sowie ausführliche Ernährungspläne mit verschiedenen Nahrungsvarianten, die sogar Abwechslung ermöglichen. Übersichtliche Tabellen am Ende des Buches bieten weitere Informationen zu den einzelnen Nahrungsmitteln. Angegeben wird jeweils die empfohlene Höchstmenge und nähere Hintergründe zu dem Produkt. Eine farbliche Kennzeichnung nach dem Ampelsystem erleichtert eine schnelle Orientierung innerhalb der Tabellen.
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Basierend auf neuester Forschung werden empirische Ergebnisse vorgestellt und näher erläutert. Viele Patienten können sich damit sicherlich gut identifizieren. Neben dem praxisorientierten Teil stellt der Band aber auch theoretische Hintergründe vor, die erklären, wo genau die Vorteile einer ketogenen Ernährung liegen und wie Zellvorgänge in unserem Körper ablaufen. Auch hier dienen entsprechende Grafiken dazu, komplexe Sachverhalte verständlich zu machen. Dadurch wird schnell klar, wie positiv sich eine ketogene Ernährung letztlich auswirken kann.
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Fazit: Eine gelungene Verknüpfung neuester Erkenntnisse aus den Bereichen Biologie, Medizin und Ernährungswissenschaft. Die darin enthaltenen Empfehlungen können Patienten in ihrem Heilungsprozess unterstützen, Möglichkeiten zur Stärkung der Abwehrkräfte aufzeigen und zu einer Erweiterung des persönlichen Wissens beitragen.

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