Ursel Bühring

 4,8 Sterne bei 46 Bewertungen

Lebenslauf von Ursel Bühring

Die Autorin gründete 1997 die Freiburger Heilpflanzenschule Ursel Bühring, welche die erste Heilpflanzenschule Deutschlands ist und welche sie 2013 verkaufte. Seit 1982 ist sie Heilpraktikerin ohne eigene Praxis. Sie ist ausgebildete Krankenschwester und Natur- und Umweltpädagogin und arbeitet heute weiterhin als Dozentin für Phytotherapie im In- und Ausland. Sie hat zahlreiche Bücher zur Heilpflanzenkunde veröffentlicht und 2001 wurde ihr vom Kulturförderkreis der Wirtschaft der "Regiopreis für Gesundheit und Ernährung" verliehen. Ihr neues Buch, welches im Oktober 2017 erscheint, lenkt den Fokus ganz auf Obst und Gemüse und deren vorbeugende Wirkung.

Neue Bücher

Cover des Buches Heilkraft von Obst und Gemüse (ISBN: 9783818613716)

Heilkraft von Obst und Gemüse

 (29)
Neu erschienen am 16.09.2021 als Hardcover bei Verlag Eugen Ulmer.

Alle Bücher von Ursel Bühring

Cover des Buches Heilkraft von Obst und Gemüse (ISBN: 9783818613716)

Heilkraft von Obst und Gemüse

 (29)
Erschienen am 16.09.2021
Cover des Buches Alles über Heilpflanzen (ISBN: 9783818603380)

Alles über Heilpflanzen

 (4)
Erschienen am 21.06.2018
Cover des Buches Mein erster Heilpflanzen-Kurs (ISBN: 9783818603526)

Mein erster Heilpflanzen-Kurs

 (4)
Erschienen am 11.04.2019
Cover des Buches Heilpflanzenrezepte (ISBN: 9783800179961)

Heilpflanzenrezepte

 (2)
Erschienen am 14.08.2014
Cover des Buches Heilsame Wickel und Auflagen (ISBN: 9783800103270)

Heilsame Wickel und Auflagen

 (1)
Erschienen am 10.10.2019
Cover des Buches Heilpflanzen-Kuren (ISBN: 9783800108145)

Heilpflanzen-Kuren

 (1)
Erschienen am 21.01.2016
Cover des Buches Blütenküche (ISBN: 9783818611897)

Blütenküche

 (1)
Erschienen am 14.01.2021

Neue Rezensionen zu Ursel Bühring

Cover des Buches Blütenküche (ISBN: 9783818611897)W

Rezension zu "Blütenküche" von Ursel Bühring

Blütenschätze aus Garten und Natur neu entdeckt!
wildkrautlissivor 3 Monaten

„In der Blüte zeigt sich eine Pflanze in ihrer höchsten Vollendung.“ … so schreibt es Autorin Ursel Bühring in ihrem neusten Buch. BLÜTEN🌻KÜCHE erschienen beim @ulmerverlag.

Ganz nach dem Motto: ~> Gesundheit pflücken! 💐

Im Buch gibt es wertvolle Tipps zum richtigen sammeln, trocknen und aufbewahren der Blütenschätze aus Garten und Natur.

Zu den verschiedenen Blütenpflanzen (wie Malve, Rose, Ringelblume uvm.) gibt es jeweils ein detailliertes Pflanzenportrait mit folgenden Infos: 

Namensgebung, Wachstum, Aussehen, Sammelzeit sowie gesundheitliche Eigenschaften.

Nach jedem Pflanzenportrait folgen dann je vier Rezepte.

Fazit: Die wunderschönen Farbfotos zu den Rezepten sind schon ein Genuss beim durchblättern. Das Buch ist der perfekte Einstieg in die faszinierende Welt der Blüten. Von der Vorspeise, Hauptgericht bis hin zum Dessert ist alles dabei. 

Auch Basics wie Essig, Sirup und Butter, welche ganzjährige duftende Aromen garantieren, werden Schritte-für-Schritt angeleitet.

Ich freue mich schon darauf weitere Rezepte umzusetzen. Wie z.B.:
- das Rosen-Chutney
- die Malven-Beeren-Sahnetorte
- sowie die herzhaften Wiesentörtchen
Klingt doch einfach himmlisch! 🧡

In diesem Sinne wünsche ich euch nun viel Freude dabei die essbaren Schönheiten um uns zu entdecken.

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Cover des Buches Blütenküche (ISBN: 9783800183784)S

Rezension zu "Blütenküche" von Ursel Bühring

Schöne Blüten essen
Spreelingvor 4 Monaten

Alle freuen sich wenn im Frühjahr die ersten Blüten ihre Köpfchen der Sonne entgegen recken. Die Farbenpracht in Rot, Gelb und Blau macht viel Freude. Und man kann viele der Blüten sogar essen.

Im Büchlein bekommen wir 14 Pflanzen vorgestellt. Von Gänseblümchen, über Lavendel und Pfefferminze bis hin zu Veilchen. Einige der Blüten haben auch gesundheitliche Vorteile und außerdem schmecken sie und bieten auf Gerichten einen schönen Blickfang.

Zu jeder Pflanze und ihren Blüten gibt zwei, drei Rezepte. Von Sirup bis Aufstrich und Gratin. Am Ende kommen die Portraits zu den Pflanzen.

Ich hätte es besser gefunden, wenn die Portraits vor den Gerichten kommen. Sonst sieht man bei den Rezepten was vom Gundermann und überlegt, ob man den überhaupt erkennt.

Für Anfänger in der Kräuterküche sind die Rezepte schön, aber die Pflanzenbestimmung ist zu ungenau. Da fehlen mehr Bilder.

Für geübte Sammler sind dagegen die Rezepte schon alle bekannt.

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Cover des Buches Mein erster Heilpflanzen-Kurs (ISBN: 9783818603526)Kendas avatar

Rezension zu "Mein erster Heilpflanzen-Kurs" von Ursel Bühring

Gute Grundlage für Einsteiger
Kendavor 2 Jahren

Heilpflanzen und ihre Wirkung, das Thema interessiert mich schon eine Weile. Mit „Mein erster Heilpflanzen-Kurs“ bekomme ich einen gelungenen Kurs an die Hand.
In den Klappen befinden sich bereits Informationen über „Das Wichtigste für die Hausapotheke“, „Heilpflanzen kurz & bündig“ und ein paar Worte über die Autorin.

Im Inhalt ist folgendes zu finden:
Heilpflanzen richtig anwenden
Gesund von Kopf bis Fuß
Gesund durchs Jahr
Heilpflanzen kennenlernen
Service

Auf die richtige Anwendung kommt es an. Hier werden Themen besprochen wie, „richtig sammeln“, „Heiltees“, „Tinkturen“, „Medizinalweine“, „Cremes und Salben“, „Wickel und Auflagen“, „Heilpflanzenbäder“, „Inhalationen“, „Kräuterkissen“ und „Aromasprays“. Die Ausführungen sind übersichtlich und gut verständlich außerdem sind hier Rezepte, Wichtige Hinweise und ansprechende Bilder vorhanden.

Nachdem die Anwendung erklärt wurde geht es in den Bereich „Gesund von Kopf bis Fuß“ hier sind die wichtigsten Bereiche aufgeführt, von Augenpflege über Kopfschmerzen bis hin zur Sport-Apotheke kann hier einiges nachgelesen werden. Diesen Abschnitt finde ich sehr gelungen und auch dieser ist sehr übersichtlich und leicht nachvollziehbar. Hier finden sich ebenfalls aussagekräftige Abbildungen, neben Pflanzenempfehlungen bei bestimmten Beschwerden, Wichtige Hinweise und ebenso Rezepte zum nach arbeiten. Hier wird einem als Leser eine gute Grundlage geboten.

Der Abschnitt „Gesund durchs Jahr“ ist recht kurz gehalten aber auch hier zieht sich die Übersichtlichkeit weiter durch. Es ist eine gute Ergänzung zu den bereits angesprochenen Beschwerden allerdings hätte ich mir hier doch noch einige Anwendungsgebiete mehr gewünscht aber als Einstieg ist es sehr passend.

Mir hat der Abschnitt „Heilpflanzen kennenlernen“ sehr gut gefallen. Hier finden sich neben den Abbildungen Informationen zur Wirkung, ebenso wie Erntewissen, Rezepte und Wichtige Hinweise. Auch dieser Abschnitt ist leicht nachvollziehbar und übersichtlich. Die Gewählten Pflanzen bilden ebenso einen gelungenen Grundstock.

Im Servicebereich darf natürlich eine Übersicht „Welchen Teil der Pflanze sammle ich wann?“ nicht fehlen. Außerdem findet man hier eine Auflistung über „Die Grundausrüstung für Selbermacher“, „Bezugsquellen“ und ebenso eine kleine Auflistung zum „Weiterlesen“.

Insgesamt finde ich „Mein erster Heilpflanzen-Kurs“ sehr gelungen und man bekommt hier eine gute und übersichtliche Einführung an die Hand. Für Einsteiger ist es auf jeden Fall sehr geeignet. Kenner werden sich durchaus etwas mehr Informationen wünschen, mehr Anwendungsgebiete ebenso wie mehr Pflanzen.



Fazit:

Für Einsteiger ist „Mein erster Heilpflanzen-Kurs“ absolut geeignet, man bekommt hier eine gute Grundlage vermittelt die ansprechend und übersichtlich gestaltet wurde. Gespickt mit einigen Rezepten und wichtigen Hinweisen kann man schnell Ergebnisse erzielen. Fortgeschrittene werden sich allerdings mehr wünschen. Ich kann „Mein erster Heilpflanzen-Kurs“ absolut empfehlen.

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Unter allen, die bis zum  6. Juni 2019 Fan der Verlagsseite auf LovelyBooks werden, verlosen wir zusammen mit Ulmer 15 grandiose Sommerpakete!

Ulmer Weleda Paket 

Und das ist drin:

3 Bücher:
Mein erster Heilpflanzenkurs
Mein Schmetterlingsgarten
Das Wissen der Weleda Gärtner


3 Pflanzensamen-Tütchen:
Ringelblume
Bio-Salbei
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70 Beiträge
Zum Thema
Wirkungsvolle Inhaltsstoffe – vielseitiger Genuss

Wir verlosen 25 Rezensionsexemplare von unserem neuen Kochbuch „Heilkraft von Obst und Gemüse“.

Einfach gesund essen? Heilkräuter kennt man, aber Heilgemüse, Heilobst? Und ob! Alle Pflanzen bilden Inhaltsstoffe gegen Bakterien, Viren, Pilze und andere Einflüsse. Diese Stoffe können wir nutzen: Sie schützen Zellen und Gefäße, beugen Diabetes und Krebs vor, unterstützen Haut und Augen. Ursel Bühring und Bernadette Bächle-Helde beleuchten in ausführlichen Porträts 36 regionale Obst- und Gemüsearten mit ihren einmaligen gesundheitlichen Wirkungen. Sie geben Tipps für saisonalen Einkauf und optimale Zubereitung. Eine Fülle von Heilzubereitungen und Genussrezepten machen Lust auf die tägliche Küchenapotheke.

Bewerbungsschluss ist der 16.November 2017.

Hier geht's zur Leseprobe.

Teilnahme
Bewerbt euch über den blauen „Jetzt bewerben“-Button und schreibt uns, warum ihr dieses Kochbuch kennenlernen möchtet.  

Viele Grüße!
Das Team vom Ulmer Verlag

*Im Gewinnfall verpflichtet ihr euch zur aktiven Teilnahme und zum zeitnahen Schreiben einer Rezension bis spätestens 10.Dezember 2017.Teilnehmer die keine Rezension veröffentlichen, werden künftig nicht mehr bei einer Verlosung berücksichtigt. Bestenfalls solltet ihr vor eurer Bewerbung schon mindestens eine Rezension auf LovelyBooks veröffentlicht haben. Bitte beachtet, dass wir Gewinne nur nach Deutschland, Österreich und in die Schweiz verschicken.
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Letzter Beitrag von  Blausternvor 4 Jahren

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