Ursula Ferrigno

 4,8 Sterne bei 8 Bewertungen
Autor*in von Die Küche von Amalfi, Risotto vegetarisch und weiteren Büchern.

Lebenslauf

Ursula Ferrigno, hochgelobte Autorin von Kochbüchern und Köchin, verkörpert die italienische und mediterrane Leidenschaft für gutes Essen. Sie wurde in Amalfi geboren und kam in Alter von 12 Jahren nach England. Ferrigno ist in beratender Funktion bei der Restaurantkette Caffe Nero tätig und hat darüber hinaus unzählige Auftritte im BBC-Fernsehen absolviert. Sie hat bereits 18 Kochbücher veröffentlicht.

Quelle: Verlag / vlb

Neue Bücher

Cover des Buches Cucina Siciliana (ISBN: 9783782213646)

Cucina Siciliana

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Erscheint am 01.09.2024 als Gebundenes Buch bei Koehler in Maximilian Verlag GmbH & Co. KG.

Alle Bücher von Ursula Ferrigno

Cover des Buches Die Küche von Amalfi (ISBN: 9783836921978)

Die Küche von Amalfi

 (3)
Erschienen am 24.07.2023
Cover des Buches Risotto vegetarisch (ISBN: 9783775006279)

Risotto vegetarisch

 (2)
Erschienen am 19.04.2012
Cover des Buches Cucina Siciliana (ISBN: 9783782213646)

Cucina Siciliana

 (1)
Erscheint am 01.09.2024
Cover des Buches VegItalia (ISBN: 9783775006361)

VegItalia

 (1)
Erschienen am 21.08.2012
Cover des Buches Verrückt nach Pasta (ISBN: 9783862440504)

Verrückt nach Pasta

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Erschienen am 01.02.2011

Neue Rezensionen zu Ursula Ferrigno

Cover des Buches Die Küche von Amalfi (ISBN: 9783836921978)
katikatharinenhofs avatar

Rezension zu "Die Küche von Amalfi" von Ursula Ferrigno

„Wenn Glückseligkeit eine Farbe sein könnte, wäre es heute Amalfiblau“ - Lisa Fantino
katikatharinenhofvor 10 Monaten

Ein Kochbuch, das wie ein Versprechen nach Sommer, Glückseligkeit, Sonne und ganz viel Genuss klingt - genau das ist "Die Küche von Amalfi". Schon allein das zauberhafte Cover lässt den stressigen Alltag vergessen und die Gedanken in die Ferne schweifen. Das Rauschen des Meeres ist leise im Hintergrund zu vernehmen, während sich die Augen beim Panoramablick von der Terrasse der Unendlichkeit nicht satt sehen könne.Die leicht glitzernde blaue Schrift des Buchtitels spiegelt sich im Licht und zaubert wunderschöne Effekte.

Klappt man das Buch auf, ergießt sich ein wahres Füllhorn an mediterranen Gerüchen, intensiven warmen Farben, sonnendurchtränkten Impressionen von der Mittelmeerküste im Süden Italiens und köstlichen Gerichten, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Es sind für die Region typische Gerichte, die äußerst schmackhaft und bekömmlich sind und Fans der mediterranen Küche begeistern. Beim Durchblättern der abwechslungsreichen Rezepte wird die Sehnsucht nach dem nächsten Sommerurlaub in Positano oder Ravello geweckt. Es fällt leicht, sich der Zubereitung zu widmen, denn sowohl die praktischen Zutatenlisten als auch die verständlichen Beschreibungen der Umsetzung sind für alle geeignet, die gerne selbst kochen - egal, ob Neuling am Herd oder mit bereits vorhandener Kocherfahrung.

Das Kochbuch bietet jede Menge Abwechslung, sodass Liebhaber;innen der italienischen Küche zwar das ein oder ander bekannte Gericht finden, aber trotzdem immer wieder auf Neue überrascht werden. Denn Ursula Ferrigno weiß verführerisch mit frischen Zutaten zu zaubern, zeigt variantenreiche Rezeptideen, die mit Pfiff und einem Hauch Sehnsucht versehen sind.

Bei "Spaghetti mir Zitrone und Crème double", "Amalfi-Pizza", "Brotsalat mit Tomate und Mozzarella" oder "Sommerlicher Gemüseeintopf" lässt sich der Urlaub auf die heimische Terrasse holen und den Sommer einfach ein Stückchen verlängern. Wer Ideen für den nächsten gemütlichen italienischen (Koch-)Abend mit Freunden sucht, wird hier ganz viele Inspirationen finden.

Cover des Buches Die Küche von Amalfi (ISBN: 9783836921978)
Kristall86s avatar

Rezension zu "Die Küche von Amalfi" von Ursula Ferrigno

Rezepte mit ganz viel Herzblut
Kristall86vor einem Jahr

Klappentext:

„Die Küste von Amalfi ist magisch, eine traumhaft schöne Landschaft mit malerischen Dörfern, die sich an steile Klippen schmiegen, kristallklarem Wasser und dem Duft von Zitronen. Diese Region Italiens lockt seit jeher zahllose Besucher an, und das Essen ist äußerst schmackhaft! Ursula Ferrigno stammt von Amalfi und präsentiert in diesem Buch 75 authentische Rezepte aus ihrer Heimat. Natürlich mit den besten Zutaten der Region: Auberginen, Feigen, Tomaten, Zitronen, Fisch & Meeresfrüchten, Kalb und Lamm.“


Sie sehen es bereits an diesem wunderschönen Cover: die Amalfi-Küste in ein wahrer Traum aber nicht nur die Landschaft begeistert sondern auch die regionale Küche. In diesem Kochbuch reisen wir an die Küste und dürfen uns die kulinarischen Genüssen zuteil werden lassen. Die Autorin stammt aus dieser Region und man merkt in ihren Rezepten und Beschreibungen absolut 100% Herzblut. In 75 vielseitigen Rezepten zeigt sie den Lesern auf, wie man sich dieses Urlaubsgefühl nach Hause holen kann. Die Rezepte sind, wie bereits gesagt, äußerst vielseitig. Egal ob Fisch, Fleisch oder Gemüse, hier wird jeder fündig. Zitronen dürfen natürlich auch nicht fehlen! Der Aufbau der Rezepte ist verständlich und sehr gut nachvollziehbar niedergeschrieben. Hier und da wird es bei der Beschaffung der Zutaten sicherlich etwas abenteuerlich aber wer gerne kocht, wird seine Quellen haben auch außergewöhnliche Zutaten sich zu beschaffen. 

Die Haptik und Optik des Buches ist ebenfalls erwähnenswert. Die Überschrift auf dem Cover hat eine leichte Glitzerschrift. Der feste Einband hält 192 Seiten fest. Die Bindung ist hervorragend, das Buch lässt sich leicht blättern und bleibt auch so liegen wenn man es beim kochen „nutz“. Die Bilder der Gerichte aber auch die Impressionen zur Amalfi-Küste sind von sehr guter Qualität und vermitteln absolutes Italien-Feeling.

Ja, das Buch macht nicht nur Appetit sondern auch ein wenig Fernweh. 4 Sterne hierfür!

Cover des Buches Cucina Siciliana (ISBN: 9783782213646)
kimmey_s avatar

Rezension zu "Cucina Siciliana" von Ursula Ferrigno

Die einzigartige Fusion von Aromen, die sizilianisches Essen zu bieten
kimmey_vor 3 Jahren

Sizilien ist eine wunderschöne und verlockende Insel und kann sich seiner lebendigen Küche rühmen, die dank der kulinarischen Einflüsse, die Griechen, Römer, Araber, Normannen und Spanier hinterließen, besonders vielseitig ist. Ich kann es für jeden Urlaub empfehlen, wenn man noch nie dort war. Das Buch vereint die Klassiker und moderne Rezepte in einem. So hat man die Küche Siziliens noch nie erlebt! Absolute Kaufempfehlung.

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Community-Statistik

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