Die Welt im Einmachglas

von Ursula Schersch 
4,8 Sterne bei14 Bewertungen
Cover des Buches Die Welt im Einmachglas (ISBN: 9783833873386)
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Neue Kurzmeinungen

Silbendrechsler
vor 4 Monaten

Leckere Basics und Exotisches!

Aniday
vor 5 Monaten

Spannende und kreative Sammlung. Reizt beim blättern direkt zum ausprobieren, Rezepte gelingen leicht und schmecken, soweit bisher versucht.

Alle 14 Bewertungen lesen

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Inhaltsangabe zu "Die Welt im Einmachglas"

Das Glück einfangen – ein Riesenwunsch. Auf der ganzen Welt! Von den USA bis Europa und Asien kennen Großmütter dieses Geheimnis. Machen seit Generationen Marmelade und Sirups ein, zaubern aus Kohlköpfen Sauerkraut und Kimchi, aus Tomaten Ketchup, aus Gurken Pickles und aus Eiern Lemon Curd. Die Welt im Einmachglas von GU hebt diesen Schatz jetzt auch für Anfänger am Herd: mit Grundrezepten fürs Einkochen, Einlegen und Fermentieren von Obst, Gemüse, Milch, Nüssen, Gewürzen und Kräutern, mit einem Saisonkalender, der zeigt, was wann am besten zu verarbeiten ist. Als Food-Journalistin hat die Autorin die Welt bereist und die schönsten Rezepte gesammelt: Klassiker wie Trendiges, Shrubs, Joghurt und Sauerteigbrote, Pulled Pork-Rub, Pickles, Nussbutter oder Gin: Das selbstgemachte Glück im Glas schmeckt mal süß, mal prickelnd, mal Schluck für Schluck erfrischend – Glücksversprechen für die ganze Familie, mit heimischen Zutaten einfach gemacht und mit einer Prise Fernweh gewürzt!

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783833873386
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:192 Seiten
Verlag:GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erscheinungsdatum:04.03.2020

Rezensionen und Bewertungen

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